Connie Veneracion
- Összesen: 15 perc
- Prep: 5 perc
- Cook: 10 perc
- Hozam: 2 csésze (4 szolgál)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 406 | Kalória |
| 4g | Zsír |
| 79g | Carbs |
| 11g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 2 csésze (4 tálalás) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 406 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 4g | 6% |
| Telített zsír 0g | 2% |
| Koleszterin 12 mg | 4% |
| Nátrium 212 mg | 9% |
| Összes szénhidrát 79 g | 29% |
| Élelmi rost 3g | 9% |
| Fehérje 11g | |
| Kalcium 33 mg | 3% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Mondja a "sült rizs", és az a kép, amelyre gondol, kínai stílusú sült rizs, apró húsdarabokkal, apróra vágott zöldségekkel és tojásokkal. A Fülöp-szigeteken a sült rizs általában egyszerűbb. A fokhagymás sült rizsnek nevezett legnépszerűbb változatot a darált fokhagymát pirítják, amíg arannyá nem válik, majd hozzáadják a napi rizst és sót. Mindent keverjük, addig sütjük, amíg a rizsmag csillog a fokhagymával felitatott olajjal. Gazdagabb fokhagymás sült rizshez rákpaszta adható. A sült rizs étel főzéséhez használt rákpaszta talangkából származik.
A rákpaszta élvezetének legegyszerűbb módja az, ha keverjük forró újonnan főtt rizzsel. De ha napos rizsed van, néhány extra lépés még ízletesebb és aromásabb rizs ételt eredményez. A rákpaszta keverése az aromásokkal és egy kis citrusléval, mint például ebben a receptben, további íz- és aromájú mélységet eredményez.
Hozzávalók
- 1 teáskanál fokhagyma (darált)
- 1/4 teáskanál. gyömbér (reszelt)
- 1 evőkanál. mogyoróhagyma (finomra vágva)
- 1 evőkanál. növényi olaj
- 1 evőkanál. rák paszta
- Splash kalamansi juice (vagy citrom- vagy lime juice)
- 2 csésze fehér rizs (főtt)
- Opcionális: só (ízlés szerint)
- Opcionális: mogyoró (apróra vágott)
- Választható: petrezselyem (apróra vágva)
Lépések
Savanyítson fokhagymát, gyömbért és mogyoróhagymát a növényi olajban kb. 3 percig.
Adjuk hozzá a rákpaszta és a kalamansi juice.
Kóstolja meg és adjon hozzá sót, ha szükséges.
Keverje hozzá a főtt rizst és keverje meg, addig süsse, amíg át nem melegszik.
Tálalja forróan és élvezze.
A sült rizst tetszés szerint feltöltheti apróra vágott zöldekkel (a scallion vagy a petrezselyem is jól működik), sült mogyoróhagymával és pirított fokhagymás darabokkal.
Recept címkék:
- Rák
- köret
- ázsiai
- vissza az iskolába
