Jupiter képek / Getty Images
A görög ortodox hitben a húsvét a legszentebb betartás. Az előkészületek és a szokások, beleértve a hagyományos ételeket és a nagy ünnepeket, továbbra is fontos részét képezik a modern görög életnek. A Szent hét vége felé, amely a Pálma vasárnap és a húsvét között van, a húsvéti előkészületek csúcspontjává válnak. Míg minden régiónak megvannak a saját húsvéti szokásai, a hagyományokon kívül mindenki betartja.
Szent csütörtök
A húsvéti előkészületek a szent (vagy nagy) csütörtökön kezdődnek. Ekkor sütik a hagyományos húsvéti kenyeret, a tsoureki-t , és a tojásokat vörösre festették, hogy képviseljék Krisztus vérét. Az ókorban a vörös tojás az élet megújulásának szimbóluma volt, hordozva a halál feletti győzelem üzenetét.
Az elmúlt időkben a babonák szokássá váltak. Ide tartozik az első vörös tojás elhelyezése az otthoni ikonostázisban (az ikon megjelenítésének helyén) a gonosz elkerülése érdekében. Ez magában foglalta a kis bárányok fejének és hátának vörös festékkel való megjelölését is, hogy megvédjék őket. A szent csütörtök este a gyülekezeti szolgálat a keresztre feszítés szimbolikus ábrázolását és a gyász időszakát kezdi. Sok faluban és városban a nők egész éjjel a gyászban ülnek a templomban.
Szent péntek
A hét legszentebb napja szent (vagy nagy) péntek. Gyász napja, és nem munkája. Ez az év egyetlen napja, amikor az Isteni Liturgiát nem olvassa el. A zászlókat féloszlopon lógják, és a templomi harangok egész nap lassú, gyászos hangon csengenek.
Sok hívogató ember nem főz főszezonban. Ha igen, a hagyományos ételek egyszerűek, és csak azokat lehet vízben forralni (nem olajban) és ecetet fűteni. A bab vagy a vékony leves, például a tahinosoupa ( tahinival készített leves) nagyon gyakori. Hagyományosan, a nők és a gyermekek virágokat vivnek a templomba az Epitaphio (Krisztus szimbolikus szíve) díszítésére. A gyász szolgálatának napja gyászolja Krisztus halálát.
A bier pazar virágokkal díszített, és Krisztus képét viseli. A szolgálat során azt a hívõk vállára viszik egy felvonulás során, amely a közösségen keresztül vezet a temetõbe és vissza. A gyülekezet gyülekezetével követik a gyülekezet tagjai.
Szent szombat
Szent (vagy nagy) szombaton az Örök Lángot katonai sugárhajtású repülőgép hozza Görögországba, és kiosztják azoknak a váró papoknak, akik a helyi gyülekezetekbe szállítják. Az eseményt mindig televíziós formában jelenítik meg, és ha rossz időjárás vagy késés veszélye áll fenn, az egész ország agonizál, amíg a láng biztonságosan meg nem érkezik.
A szombat reggelén megkezdődik a következő nap húsvéti ünnepe. Előzetesen elkészíthető ételeket készítenek. Készül a hagyományos majiritsa leves, amely a pörkölt bárány szerveit és bélét használja fel. Ezt enni az éjféli szolgálat után. A feltámadás éjfélszolgálata olyan alkalom, amelyen mindenki részt vehet, aki képes, beleértve a gyermekeket is. Mindenkinek van egy fehér gyertya, amelyet csak erre a szolgálatra használnak.
A húsvéti gyertyákat labatha ( lah-BAH-thah ) néven hívják. Gyakran adják a gyermekeknek szüleik vagy keresztszüleik ajándékaként. Noha maga a gyertya általában fehér, de bőségesen díszíthető gyermekkori kedvenc hősökkel vagy mesekönyv-karakterekkel. Elérhetik akár három láb magasságot is.
A tömeg annyira nagy, hogy az egyházak a várakozással összefonódva túlcsordulnak. Nem sokkal éjfél előtt az összes fény kialszik, és az egyházakat csak az Örök Láng világítja meg az oltáron.
Amikor az óra éjfél elmúl , a pap kiáltja: " Christos Anesti " ( khree-STOHSS ah-NES-tee, "Krisztus feltámadott"), és átadja a lángot (a feltámadás fényét) a legközelebb lévőknek. A lángot ezután emberről emberre továbbítják, és nem sokkal később a templom és az udvar villogó gyertyafényben világít.
Az éjszakai levegőt tele van a bizánci ének „Christos Anesti” és a „ fili tis Agapis ” („Agape csókja”) éneklésével . A barátok és a szomszédok kicserélik a "Christos Anesti" -et egymással, hogy jó vágyaik legyenek egymásnak. Erre válaszul " Alithos Anesti " ( ah-lee-THOHSS ah-NES-tee , "valóban feltámadt") vagy " Alithinos o Kyrios " (ah-lee-thee-NOHSS vagy KEE-ree-yohss), "igaz az Úr").
Amint a "Christos Anesti" felhívásra kerül, az is szokás, hogy a templomi harangok öröm nélkül, csendesen csengenek. Az egész Görögország kikötőiben lévő hajók szarva megszólalásával csatlakoznak, a nagy épületekben világítanak fényszórók, a tűzijátékok és a zajcsillapítók nagy és kis kijelzőit pedig elindítják.
A hagyományos étel
Az a szokás, hogy az örök lángot otthon viszi, és arra használja, hogy a kereszt jelét füstként készítse az ajtókereten. A füstkereszt egész évben ott marad, jelképezi, hogy a feltámadás fénye megáldotta az otthont. A gyertyákat az ikon gyertyatartók megvilágítására használják, és az asztalra teszik az éjféli étkezés céljából. Az az éjszaka az egyházakból otthonokba mozgó gyertya lángok százai valóban gyönyörűek.
Hazaért, mindenki az asztal körül összegyűl egy tradicionális étkezésre, hogy meggyorsítsa a böjtöt. Ide tartozik a korábban elkészített mayiritsa leves, tsoureki (édes kenyér) és a vörös tojás. A tojások elfogyasztása előtt egy tsougrisma néven ismert hagyományos kihívás jelentkezik . Ha megtartja a tojását, megérinti a végét az ellenfél peteje végéhez, megpróbálva feltörni. Ez egy játék, amelyet gyermekek és felnőttek egyaránt élvezhetnek. A tojást gyakran nagyon nagy mennyiségben készítik, mivel a játék másnap folytatódik még több barát és családdal.
húsvét vasárnap
A húsvéti vasárnap fő hangsúlya a hagyományos görög húsvéti ételek. Hajnalban (vagy korábban) a nyársat munkára állítják, és rácsokat kiégenek. A nap szokásos fő vonzereje az egész pörkölt bárány vagy kecske (kölyök), hogy képviselje az Isten Bárányát. Sokan inkább a sütőben és a főzőlapon kevert bárány- vagy gyerekételt részesítik előnyben.
Előételeket, például görög olajbogyót és tzatzikit (uborka-joghurtos mártást) szolgálnak fel a vendégek, akik élvezhetik a bárány főzését a nyárson. A kemencéket hagyományos kísérettel és mindenféle díszítéssel töltik meg, mint például a fournou patates (citrusos és oregánóval sült burgonya) és a spanakotyropita (spenót és sajttorta ).
A nagyszerű görög borok, ouzo és egyéb italok szabadon áramolnak. Az étkezés előkészítése ünnepi ünnepségekké alakul, még az étkezés megkezdése előtt is. Az étkezés hosszú ügy, gyakran hosszú éjszakára tart, néha akár négy óráig is.
Húsvéthétfő
Egy másik nemzeti ünnep, a húsvét hétfő az a nap, amikor lassan veszik a dolgokat. Lehet, hogy hétköznapiabb, de határozottan egy finom maradványokkal teli nap, és pihenési idő az összes korábbi ünnepségtől.
Ismerje meg a görög ortodox nagy nagyböjtű hagyományokat
