Getty Images Európa
- Összesen: 30 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 20 perc
- Hozam: 1 csésze kenyér (8 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 56 | Kalória |
| 2g | Zsír |
| 10g | Carbs |
| 2g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 1 csésze kenyér (8 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 56 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 2g | 2% |
| Telített zsír 0g | 2% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| 10 mg nátrium | 0% |
| Összes szénhidrát 10 g | 4% |
| Élelmi rost 2g | 6% |
| Fehérje 2g | |
| Kalcium 65 mg | 5% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez a német vegetáriánus paradicsom szósz (Brotaufstrich mit Tomaten) recept nagyszerűen felhasználja a kertjéből származó friss paradicsom vagy a már konzervált paradicsom sokaságát.
Három fajta paradicsomot főzünk együtt, hogy mélyebb legyen az aroma és az íz. Ez a vegetáriánus paradicsom elterjedés vagy mártás vegetáriánus lehet, ha az ostor tejszínt kihagyjuk.
Rengeteg likopin és más kedvező anyag mellett nem baj lehet. Egyél kenyéren, vagy adjon hozzá további zöldségeket és sajtot egy teljes, vegetáriánus szendvicshez (lásd a szendvicsötleteket az alábbiakban, a recept útmutatása után).
Így szétterítik vastag, német kenyérre, kézműves kenyérre vagy bagelre, és hasonló az olasz naprakész paradicsomszegény nyers változatához, olívabogyó nélkül.
Körülbelül 1 csésze német vegetáriánus paradicsom szórást készít
Hozzávalók
- 1/4 csésze hagyma (apróra vágva)
- 1 gerezd fokhagyma (apróra vágva)
- 2 teáskanál olívaolaj (jó minőségű)
- 1 (14 uncia) paradicsom (vagy otthoni konzerv paradicsom, leeresztett, de a gyümölcsleveket és az apróra vágott, vagy 3-4 friss paradicsomot kell fenntartani)
- 1/4 csésze finomra vágott paradicsom (olajban, apróra vágva)
- 2 evőkanál paradicsompaszta
- 2 evőkanál tejszínhab (30–36% tejzsír)
- Opcionális: 1/4 teáskanál só
- Frissen őrölt bors ízlés szerint
- 2 evőkanál bazsalikom (friss, apróra vágott)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Közepes serpenyőben pirítson meg 1/4 csésze apróra vágott hagymát és 1 finomra vágott fokhagyma-gerezd 2 teáskanál jó minőségű olívaolajban áttetszővé, addig csepegtesse be (hagyja el a leveket) kockára vágott paradicsomot (vagy frissen, blanszírozva, hámozva, maggal és kockával) paradicsom), 1/4 csésze finomra apróra vágott paradicsom és 2 evőkanál paradicsompaszta. Főzzen, adjon hozzá fenntartott paradicsomleveket, amíg a zöldségek lágyak lesznek.
Főzzen egy vastag pasztává. Adjunk hozzá 2 evőkanál tejszínhabot, és keverjük meg, hogy megkötjük. Vegyük le a tűzről. Menő. Állítsa be a fűszereket, és keverjen hozzá 2 evőkanál apróra vágott friss bazsalikommal. Hűtőszekrényben tálaljuk és hidegen tálaljuk.
Tálalja 3 napon belül, vagy evőkanálnyi fagylal fagyasztva jégkocka tálcákban, szendvics töltelékként. A tölteléket kisméretű műanyag tartályban dolgozhatja, és ebédidőre megolvad.
Megjegyzés: A simább eloszlás érdekében kezdje meg az összes zöldség apróra vágását. Ezt finomíthatja egy élelmiszer-feldolgozóban vagy egy merítőkeverővel is, ha simább szeretne.
Ebédötletek a paradicsom szórásával
Díszes szendvics: Maradék grillezett padlizsán, cukkini vagy paprika szeletek paradicsomos szórással és vékony szelet mozzarellával vagy kedvenc sajt között.
Egyszerű: Csak a paradicsomos szórást szolgálhatjuk fel kenyérszeletek között.
New York-i stílus: krémsajt és paradicsom szórással.
Fehérje: Keményen főtt tojásszeletek és paradicsomszóró.
Forró: Helyezzen egy réteg paradicsomot kenyérre, szórja meg a kívánt sajtot, és főzzük néhány percig.
Recept címkék:
- Paradicsom
- paradicsom terjedése
- német
- vissza az iskolába
