Margarita Komine / Getty Images
- Összesen: 25 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 10 perc
- Hozam: 6-8 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 452 | Kalória |
| 31g | Zsír |
| 20g | Carbs |
| 23g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 6-8 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 452 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 31 g | 40% |
| Telített zsír 15g | 75% |
| Koleszterin 159 mg | 53% |
| Nátrium 803 mg | 35% |
| Összes szénhidrát 20 g | 7% |
| Élelmi rost 4g | 13% |
| Fehérje 23g | |
| Kalcium 76 mg | 6% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Gluténmentes csirke a la King egy krémes finom, gluténmentes ételek, házi készítésű gluténmentes Velouté szósszal készültek.
Ne hagyja, hogy a francia név megijesztsön - a velouté (veh loo TAY) egy egyszerű fehér szósz, amelyet könnyű elkészíteni édes rizsliszt felhasználásával.
Használjon fennmaradt sült vagy grillezett kockás csirkét ebben a gluténmentes gyerekbarát receptben egy 30 perces vacsorához.
Szerkesztette: Stephanie Kirkos, 2016. augusztus
Hozzávalók
- A Velouté szószhoz:
- 4 evőkanál sózott vaj
- 5 evőkanál gluténmentes édes rizsliszt
- 2 csésze gluténmentes csirkeleves
- 2/3 csésze nehéz krém VAGY fele és fele
- 2 enyhén megvert tojássárgája
- Só ízlés szerint
- A csirke a la király számára:
- 4 evőkanál sózott vaj VAGY olívaolaj
- 3 csésze főtt kockás csirke
- 2 finoman szeletelt zöld hagyma tetejével
- 4 uncia jar pimentos folyadékkal
- 1 csésze kiolvasztott fagyasztott borsó
- 1/4 csésze száraz sherry
- 3 csésze Velouté szósz
- 1/4 teáskanál füstölt paprika
- Csipet cayenne paprika (opcionális)
- 2 evőkanál darált petrezselyem (opcionális)
- Só és bors ízlés szerint
- 6-8 szelet pirított, vajas gluténmentes kenyér
Lépések
Készítsen Velouté szószt:
Megolvasztjuk a vajat nehéz serpenyőben közepes lángon.
Keverje hozzá az édes rizslisztbe, hogy sima legyen. Folyamatosan habverje fel egy percig.
Öntsön bele gluténmentes csirkeállományt és habverővel, hogy alaposan összekapcsoljon.
Főzzük közepes lángon, amíg a szósz sima és krémes, kb. 2 percig. Adjunk hozzá tejszínt és habverjük fel az egyesítéshez.
Enyhén verje meg a tojássárgáját egy külön kis tálban.
Adjunk hozzá 2 evőkanál forró csirkekeveréket a megvert tojássárgájához, majd habverjük fel az egyesítéshez. Lassan szúrja be a tojássárgája keveréket az edénybe és habverővel.
Adj hozzá sót, ízlés szerint, és folyamatosan habverje át közepes lángon körülbelül 2 percig. Vegyük le a tűzről.
Készítsen gluténmentes csirkét a la Kingből:
Olvasson 2 evőkanál vajat egy másik nagy, nagy serpenyőben. Adjon hozzá főtt kockára vágott csirkét és szeletelt zöldhagymát, majd főzzük közepes-magas hőn 2 percig.
Adjunk hozzá egy teljes edényt pimentosból folyékony, kiolvasztott borsóval és száraz sherryvel. Keverjük össze, hogy összekapcsoljuk.
Öntsük a Velouté szószt a csirkekeverékre, és keverjük össze.
Adjunk hozzá füstölt paprikát és cayenne-t (opcionális.) Keverjük össze, hogy összekeverjük, és közepes-magas hőmérsékleten főzzük körülbelül 3 percig. Só és bors ízlés szerint.
Tálaláshoz pirítson 6-8 szelet kedvenc gluténmentes kenyérét. Vajjal és kanállal forró gluténmentes csirke a gluténmentes pirítóssal szemben. Díszítsük darált petrezselyemmel (opcionális).
Emlékeztető: Mindig ügyeljen arra, hogy a munkafelületek, edények, edények és szerszámok nem tartalmaznak glutént. Mindig olvassa el a termékcímkéket. A gyártók értesítés nélkül megváltoztathatják a termék összetételét. Ha kétségei vannak, ne vásároljon és ne használjon terméket, mielőtt kapcsolatba lépne a gyártóval annak ellenőrzésére, hogy a termék gluténmentes-e.
Recept címkék:
- bab
- főétel
- Amerikai
- vissza az iskolába
