Getty képek // StockFood
- Összesen: 45 perc
- Prep: 20 perc
- Cook: 25 perc
- Hozam: 6-8 adag
Az egyik kedvenc ételem felnőttként anyám fazékja töltött paprika volt. A vasárnap délutáneket zöld paprika ürítésére töltenénk, őrölt marhahús és rizs keverékével töltve, majd a töltött paprikát főzve egy nagy edényben paradicsomlevestel pároljuk, amíg meglágyul.
Ez a gluténmentes leves egy töltött paprika dekonstruált verziója. Ez magában foglalja a töltött paprika minden ízletes ízét, de más formában. Ez a leves minden kanál ízében töltött paprikába harapja, kivéve, ha nem olyan rendetlen és félidőben kész.
A zöld paprika töltése helyett a sovány őrölt marhahúst vagy pulykát meglágyított hagyma és fokhagyma fazékban pirítják. Gluténmentes paradicsomlevest és marhahúslevest adunk az edénybe, majd apróra vágott zöld paprikát, az összes hozzávalót pároljuk, amíg meglágyulnak és az ízek össze nem egyeznek.
A sovány őrölt marhahús helyett használhat sovány őrölt pulykát. Sok leves búzalapú összetevőket használ sűrítőként, ezért ha krémes paradicsomos levest vásárol, vagy mindkettőt, akkor ellenőrizze a címkéket, hogy megbizonyosodjon arról, hogy gluténmentesek-e (a Pacific Foods a minőségi, ízletes, gluténmentes levesek márkáim.).
Díszítsük a leves tálat reszelt parmezánnal, ha szükséges, és tálaljuk egy kiadós szelet gluténmentes kenyérrel.
Hozzávalók
- 1 csésze nyers hosszú szemű barna rizs
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1 kis sárga hagyma (apróra vágva)
- 2 gerezd fokhagyma (darált)
- 1 font sovány őrölt marhahús (vagy alternatívaként sovány őrölt pulyka)
- 2 10, 5 unces doboz gluténmentes krémes paradicsomleves (a Pacific Foods verziót használom)
- 4 csésze gluténmentes marhahúslevest
- 2 közepes zöld paprika (magot és kockát)
- Opcionális: 1/2 csésze parmezán sajt (körethez)
- Kötőjel só (vagy ízlés szerint)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Főzze a hosszú szemű barna rizst a csomagolás utasításai szerint. Félretesz, mellőz.
Amíg a rizs főzés közben melegíti az extraszűz olívaolajat egy közepes méretű edényben közepes-magas hőn. Amint az olaj megvillog, adjunk hozzá apróra vágott hagymát, és főzzük áttetszővé, kb. 3 percig. Adj hozzá fokhagymát, és főzzük, amíg illatos, kb. 1 percig.
Adjon hozzá őrölt pulyka a bankot, fakanállal felbontva a húst. Ízesítsük sóval és borssal.
Adjon hozzá gluténmentes paradicsomlevest és gluténmentes marhahúslevest az edénybe keverés közben. Forraljuk fel a levest, majd főzzük alacsony lángon 10 percig.
Adj hozzá apróra vágott zöldborsót és főzzük további 5 percig.
Ossza el a levest 4-6 tálat, majd a kívánt mennyiségű rizst. Tetejére parmezán sajttal, ha szükséges. Azonnal tálaljuk.
Emlékeztető: Mindig ügyeljen arra, hogy a munkafelületek, edények, edények és szerszámok nem tartalmaznak glutént. Mindig olvassa el a termékcímkéket - nem minden márka készül egyenlő. A gyártók értesítés nélkül megváltoztathatják a termék összetételét. Ha kétségei vannak, ne vásároljon és ne használjon terméket, mielőtt kapcsolatba lépne a gyártóval annak ellenőrzésére, hogy a termék gluténmentes-e.
Recept címkék:
- Rizs
- köret
- Amerikai
- esik
