Blanchi Costela / Getty Images
- Összesen: 40 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 30 perc
- Hozam: 5-6 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 525 | Kalória |
| 29g | Zsír |
| 58g | Carbs |
| 13g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 5-6 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 525 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 29g | 37% |
| Telített zsír 4g | 20% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 619 mg | 27% |
| Összes szénhidrát 58 g | 21% |
| Élelmi rost 12g | 42% |
| 13 g fehérje | |
| Kalcium 276 mg | 21% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez a recept gyorsan és egyszerűen elkészíthető fagyasztott borsóval, fagyasztott articsóka szívvel, friss fűszernövényekkel és a citromlé végső érintésével. Nagyon sok friss kapor szükséges, de ha ez túl sok az ízlése szempontjából, akkor kevesebbet is használhat, vagy ennek megfelelő szárított kaprosot.
Hozzávalók
- 1 3/4 font fagyasztott borsó
- 3/4 font fagyasztott articsóka szív
- 1 csokor friss kapor (kb. 2 1/2 uncia), eltávolítva a szárokat, aprítva (vagy 3-4 evőkanál szárított kapor gyomnövény)
- 3 nagy zöld hagyma (apróra vágva)
- 2 közepes érett paradicsom (reszelve vagy finoman aprítva, lé)
- 1 1/2 teáskanál sót
- 1/2 teáskanál bors
- 3/4 csésze olívaolaj
- 1 csésze víz
- 1-2 citromlé
Lépések
Pörköltsük a hagymát és a kaporot, amíg a hagyma meglágyul, adjuk hozzá a paradicsomot és főzzük 8-10 percig.
Adjunk hozzá borsót, articsóka szívét, sót, borsot és vizet. Keverje jól.
Forraljuk, fedjük le, csökkentsük a hőt és pároljuk 30 percig.
Kapcsolja ki a hőt, és adjon hozzá citromlevet.
Rázza fel a serpenyőt, hogy eloszlasszon (ne keverje), fedje le, és tálalás előtt hagyja 10 percig ülni.
Recept címkék:
- bab
- köret
- görög
- nyári
