Henry Donald / Getty Images
- Összesen: 90 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 80 perc
- Hozam: 5-6 kvart (40 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 95 | Kalória |
| 0g | Zsír |
| 25g | Carbs |
| 0g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 5–6 liter (40 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 95 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 0g | 0% |
| Telített zsír 0g | 0% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 109 mg | 5% |
| Összes szénhidrát 25 g | 9% |
| Élelmi rost 1g | 3% |
| 0g fehérje | |
| Kalcium 23 mg | 2% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez a régimódi zöld paradicsomos apróra vágott recept ötvözi a zöld paradicsom, a fűszerek, a kandírozott héjakat, a mazsolát, az almát, a ribizliot és a fűszereket. Ideális konzervkészítéshez és tároláshoz.
Hozzávalók
- 3 negyede paradicsom (zöld, apróra vágott)
- 1 1/2 negyedes torta alma (hámozva, aprítva)
- 2 csésze mazsola
- 1 csésze ribizli
- 1/2 csésze kockára tett cukrozott citrom (citrom vagy narancshéj)
- 2 teáskanál őrölt fahéj
- 1/4 teáskanál őrölt szegfűbors
- 1/4 teáskanál őrölt szegfűszeg
- 1 1 / 2–2 teáskanál só
- 3 csésze barna cukor (szorosan csomagolva)
- 3/4 csésze ecet
- 1/4 csésze citromlé
Lépések
Kombinálja az összes összetevőt egy nagy, nehéz serpenyőben. (A szegfűszeg kihagyható, ha a darált húst meg kívánja fagyasztani.)
A keveréket lassan főzzük, amíg gyengéden és vastag nem lesz, kb. 1 órát vagy annál tovább. A ragasztás elkerülése érdekében gyakran keverje.
A dobozhoz öntsön forrásban lévő keveréket forró, steril üvegekbe, 1/2 hüvelyk fejtartományt hagyva; azonnal lezárja.
Feldolgozzuk forrásban lévő vízfürdőben 20 percig. Hűvös, száraz helyen tárolandó.
A fagyasztáshoz csomagolja a hideg darált húst fagyasztó edényekbe vagy tartályokba, hagyva kb. Zárja le és fagyassza be azonnal.
Recept címkék:
- paradicsom
- déli
- nyári
- fűszer
