Grillezett sajt szarvasgomba Taleggioval és Squash virágokkal
- Összesen: 17 perc
- Prep: 5 perc
- Cook: 12 perc
- Hozam: 1 szendvics (1 adag)
Képként ez a gyönyörű tökvirág, mézzel szitálva, és kandírozott tökmaggal tetején, egy pirított pereckeverékkel töltve, puha, friss ricottával, megolvadt éles cheddarral és szarvasgomba Taleggio sajttal. Ez a grillezett sajt nagyon elképesztőnek tűnik, igaz? Igen!
Ja, ha nem talál squash-virágokat, vagy még soha nem hallott róluk, nézd meg a helyi mezőgazdasági termelők piacát a nyári hónapokban, hogy megtalálja ezeket a gyönyörű és finom virágokat, amelyek kiválóan alkalmasak mindenféle receptre.
Hozzávalók
- 1 perec zsemle
- 1 szelet cheddar sajt (éles)
- 1 evőkanál ricotta (friss)
- 1 evőkanál kandírozott tökmag
- 2 tökvirág
- 1/2 evőkanál méz
- 3 vékony szelet szarvasgomba Taleggio sajttal
- 2 teáskanál vaj (sózva)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Kezdje a zsemle felső és alsó külső részének szeletelésével - a lehető legvékonyabban, hogy kiderítse a kenyér szivacsos részét, amely jó az ízek tökéletesítéséhez.
Az alsó zsemlén feküdjön egy vékony réteg cheddar, a friss ricotta kenet és a kandírozott tökmag.
Finoman szakítsa meg a tökvirágait, és tegye rá.
Szitáljuk mézzel, majd tesszük a Taleggio-val.
A befejezéshez adjuk hozzá a felső zsemle-t, majd a szendvics külső felét megvajtsuk.
Közepes tűzön süsse le a szendvicset öntöttvasban vagy egy panini présben, amíg a sajt meg nem olvad és a kenyér aranyossá és ropogóssá válik.
Várjon néhány percet, hogy a szendvicsben lévő sajt megvastagodjon, majd vágja le közepén és azonnal tálalja.
Tipp
- Javasoljuk, hogy legyen egy kis extra méz a közelben a szendvics bemerítéséhez.
Recept címkék:
- cheddar sajt
- ebéd
- Amerikai
- nyári
