vanillaechoes / Getty Images
- Összesen: 5 perc
- Prep: 5 perc
- Cook: 0 perc
- Hozam: 1 koktél (1 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 280 | Kalória |
| 10g | Zsír |
| 31g | Carbs |
| 19g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 1 koktél (1 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 280 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 10g | 13% |
| Telített zsír 6g | 28% |
| 50 mg koleszterin | 17% |
| Nátrium 76 mg | 3% |
| Összes szénhidrát 31 g | 11% |
| Élelmi rost 4g | 13% |
| Fehérje 19g | |
| Kalcium 45 mg | 3% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Hallottál már a caipirinha-ról, de kóstolta meg Brazília másik aláírási koktélját? Ideje bemutatkozni a finom batida ( ba-chee-dah ) -val. Ez Brazíliában népszerű ital, amelyet leggyakrabban cachaca, gyümölcs, tej és cukorral készítenek. A batidákat összekeverhetjük vagy megrázhatjuk, majd zúzott jégre szolgálhatjuk fel.
A Passionfruit az egyik legnépszerűbb batida íz; portugálul batida de maracuja- nak hívják. A Novo Fogo Cachaca receptje fantasztikus bevezetést nyújt a batida finom ízéhez, és nagyon egyszerű elkészíteni.
Ez a batida recept egyszerű. Párosítja a Novo Fogo finom cachacajait passionfruit-szirupjával, így nem kell várni a passionfruit-évadra vagy összezavarodni a gyümölcspépével. Ez egy ital, amelyet egész évben élvezhet, és a kókusztej a smoothie-krém tökéletessé teszi.
Hozzávalók
- 1/2 csésze jég
- 2 uncia cachaça (Novo Fogo ezüst vagy kaméleon)
- 1/2 uncia kókusztej
- 1/2 uncia lime juice
- 1 uncia passionfruit-szirup (BG Reynolds)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Egy turmixgépben adjuk hozzá a jég, a cachaça, a kókuszdió tej, a lime juice és a szenvedélyes gyümölcs szirupot.
Keverjük simára.
Öntsük egy hűtött pohárba.
Tálaljuk és élvezzük!
Recept variációk
- A batida megrázott változatának létrehozása: Adja hozzá a cachaçát, a kókuszdió tejet, a lime juice-ot és a szirupot egy koktélrázógéphez zúzott jéggel. Rázza meg alaposan, és öntsen mindent egy pohárba a kiszolgáláshoz. Amikor egy batidat összekever, nyugodtan adjon hozzá friss trópusi gyümölcsöket a keverékhez. A mangó, az ananász és a papaya csak néhány lehetőség. Feltétlenül távolítsa el a bőrt vagy a héjat, és először vágja le a gyümölcsöt könnyen keverhető darabokra. Mindkét batida különféle szirupokkal, gyümölcslevekkel és likőrökkel ízesíthető. Ismét a trópusi ízeket részesítjük előnyben, ezért gondoljon olyan összetevőkre, mint az ananászlé, a mangó vagy a gránátalma likőrök vagy a guajava-nektár.
Mi teszi különlegessé a Novo Fogo-t?
Sok mindent élvezhet a Novo Fogo, de kezdjük a gyártás részleteivel. A szeszfőzde birtoka Brazília déli részén található. A hegyekkel és az esőerdőkkel határos, és nagyon különös figyelmet fordítanak a körülük lévő törékeny környezetre gyakorolt hatásukra. A Novo Fogo szeszfőzde hulladék nélküli és gravitációs táplálékkal rendelkezik. A palackokat is újrahasznosítják.
Mint minden cachaças, a Novo Fogo-t friss cukornádból állítják elő, nem pedig a legtöbb rum előállításához használt melaszból. Valójában ez olyan friss, hogy a szántás után két órán belül megpréselhető. A sajtolás után a szárokat szárítják és tüzelőanyagként égetik a desztillációs folyamat elvégzéséhez.
A cachaçát az USDA is biogazdálkodással tanúsította. A speciális étrendű italok örömmel veszik tudomásul, hogy a Novo Fogo gluténmentes és vegán is.
Időről időre egy italgyártó már csak egy csomó bevált gyakorlatot tud megcáfolni, csak akkor, ha a tényleges ízlésnek megfelelően meglazul. Szerencsére Novo Fogo nem engedi el. Ezek a kézzel készített, kis tételű cachaçák látványosak. Gyorsan új kedvencévé válhatnak, és a portfólió annyira változatos, hogy nehéz unatkozni ezzel a márkával.
A Novo Fogo Cachaça portfólió
A legérdekesebb rész ezeknek a cachaçáknak az érlelése. Ez a cachaça márka komoly kísérleteket végez a hordóikkal, és ez egy nagyon szórakoztató portfólió, amellyel eljuthattok. Míg ezek a palackok a legjobban megfelelnek a koktéloknak, ha a portfólió további kutatására törekszik, a Barrel Select korlátozott kiadású palackokat is érdemes megnézni, mivel minden kiadás egyedi élmény.
- Ezüst Cachaça: A márka kiemelt kifejezése, ezüst hasonló a cachaçához, amelyet a legtöbb italt ismernek. Ez a cachaça, amelyet friss gyümölcskápirinhákra vágyik, és banánnal megjelölt aromájú. Az édes citrus- és virágjegyek a szájban rendkívül sima, tiszta kivitelűek. Egy éven át kémiailag közömbös rozsdamentes acélban pihenve a cachaçát 40% -os ABV értékkel palackozzuk (80 bizonyíték). Chameleon Cachaça: A kaméleon egy cachaça kifejezés, amelyet egy évig érleltnek használt amerikai tölgyfahordókban. Ennek ki kell hoznia egy kis fűszert, amely észrevehető a régebbi palackozásban, miközben megőrzi a ki nem használt alkohol tiszta cachaça keverhetőségét. Lehet, hogy jobb választás néhány koktél esetében, és állítólag kiváló az aperitifekben. A palackozás 43% ABV értéknél van (86 bizonyíték). Hordóéves Cachaça: A banán az ízesítő íze a legtöbb Novo Fogo cachaçában. A hordós érlelésű palackozás során ez a szempont veszi fel a frissen sült banán kenyér jellegét. Ezt a cachaçát kortyolgathatja vagy keverheti, fantasztikusan fantasztikusnak kell lennie. Két-három évig érlelődik az amerikai tölgyfahordókban, amelyeket megtisztítottak és újra pirítottak, majd 40% ABV-vel palackoztak (80 bizonyíték). Tanager Cachaça: A Zebrawood e cachaça érdekes eleme. Ez az a néhány kevés cachaça az Egyesült Államokban, amelyet kétféle fafajban érlelnek - tölgy és arariba (zebrawood) hordókban -, és az eredmények lenyűgözőek. Meglepő módon látványos Sazerac-ot készít, ha rozs whisky pótlására használják. Keverje össze vagy kortyolgassa egyenesen, ez egy új cachaça élmény lesz. Kínálja az édes trópusi gyümölcsök ízét, orrban földes hangokkal keverve. A szájban édesített fűszer és fahéjas jegyek találhatók, további gyümölcsökkel. Gyorsan és tisztán fejezi be a végén egy nagyszerű fűszerkattintással. Ezt a kifejezést 42 százalékos ABV értékkel palackozzák (84 bizonyíték).
Mennyire erős a batida?
Novo Fogo Silver Cachaca-val készítve a fagyasztott batida élvezetesen könnyű. A keveréknek legfeljebb 13% ABV-t kell tartalmaznia (26 bizonyíték). A megrázott változat csak kissé erősebb, 17 százalékos ABV-vel (34 bizonyíték). Ugyanaz az alkoholtartalom, mint egy pohár bornál, csak ez az ital sokkal finomabb és csábítóbb!
Mit kell tudni a turmixgép vásárlása előttRecept címkék:
- Cachaca
- köret
- koktél
- születésnapok
