kivoart / Getty Images
- Összesen: 30 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 15 perc
- Hozam: 4 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 176 | Kalória |
| 1g | Zsír |
| 42g | Carbs |
| 3g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 176 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 1g | 2% |
| Telített zsír 0g | 1% |
| 5 mg koleszterin | 2% |
| Nátrium 256 mg | 11% |
| Összes szénhidrát 42 g | 15% |
| Élelmi rost 4g | 15% |
| 3g fehérje | |
| Kalcium 44 mg | 3% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez egy nagyszerű lehetőség a nyári grillezés megváltoztatására. A sonka steak párosul ananász, mustár és méz között, ami ízletes ízét adja meg. A recepthez ananászlé valószínűleg az egész ananászból kapható, miután felvágta. Ha azonban ideje van rá, egyszerűen használjon konzerv ananászlevet.
Hozzávalók
- 1 sonka steak (2 hüvelyk vastag, teljesen főtt)
- 1 nagy ananász (érett)
- 1/2 csésze / 120 ml ananászlé (édesítetlen)
- 1/4 csésze / 60 ml sárga mustár
- 2 evőkanál / 30 ml olaj
- 2 evőkanál / 30 ml méz
Lépések
Keverjük össze az ananászlé, az olaj és az 1 teáskanál / 5 ml mustár elegyét. Vágja át a sonkás steak zsírjain, hogy ne ráncolódjon, amíg a grillre nem kerül. Helyezze a sonkát egy sekély üveg sütőedénybe, és öntse az ananászkeverék felét a tetejére, a másik felét későbbre hagyva. Fedjük le fóliával és hagyjuk állni szobahőmérsékleten 20-30 percig.
Melegítse elő a grillt közepes hőre.
Ollóval vágja le az éles pontokat az ananász koronájáról. Vágja le a szárított tüskeket a konyhai ollóval. Egy éles késsel vágja ananászot hosszirányban 8 egyenlő részre. Fektesse le őket egy tálra, lezárja le a bőrt, és mézen szitálja el közvetlenül a rácsra helyezése előtt (szükség lehet több, mint 2 evőkanálra / 30 milliliterre).
Helyezze a sonkát a grillre közepes tűzön. Hagyja kb. 10–15 percig sütni, időszakosan marinálva. Ne felejtse el, hogy a pácot biztonságos használni, mivel a sonka teljesen megfőtt. Ha az egyik oldalon megbarnul, fordítsa meg. Helyezze az ananászdarabokat a rácsra. Folytassa a grillezést, a sonkát a pácgal időről időre kefével. Távolítsa el, ha az ananász jó grillezési jelekkel rendelkezik, és a sonka átmelegszik. Helyezze a tálra.
A maradék pácot melegítse mikrohullámú sütőben vagy a tűzhely felső részén, és keverje meg a maradék mustárral, amíg a mustár egyenletesen fel nem oldódik a keverékben. Öntsük át sonkát és tálaljuk.
Recept címkék:
- Ananász
- főétel
- Amerikai
- cookout
