Joff Lee / Getty Images
- Összesen: 29 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 14 perc
- Hozam: 2 Elk Steak (2 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 1013 | Kalória |
| 45g | Zsír |
| 26g | Carbs |
| 111g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 2 Elk Steak (2 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 1013 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 45g | 58% |
| Telített zsír 15g | 75% |
| Koleszterin 303 mg | 101% |
| Nátrium 1392 mg | 61% |
| Összes szénhidrát 26 g | 9% |
| Élelmi rost 2g | 7% |
| Fehérje 111 g | |
| Kalcium 217 mg | 17% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Az Elk nagyon finom, ha megfelelően elkészítik. Vörösboros keverékben pácolt és tökéletessé grillezve ezeket a szarvassült-steaket valóban meg kell próbálni a hús szerelmeseinek.
Hozzávalók
- 2 jávorszarvas steak
- 1/2 csésze / 120 ml száraz vörösbor
- 2 evőkanál / 30 ml olívaolaj
- 1 evőkanál / 15 ml mogyoróhagyma (apróra vágva)
- 1 fokhagyma szegfűszeg (darált)
- 1 teáskanál / 5 ml tengeri só
- 1/2 teáskanál / 2, 5 ml szárított kakukkfű
- 1/2 teáskanál / 2, 5 ml fekete bors
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Helyezze a jávorszín steak-t egy visszazárható műanyag tasakba. Kombinálja a fennmaradó összetevőket, és öntsön rá a húsra, ügyelve arra, hogy minden felület jól bevonva legyen. Engedje le a levegőt a zsákból, zárja le, és hagyja, hogy a hús 12–24 órán keresztül pácoljon hűtőszekrényben.
Melegítse elő a grillt közepes-magas hőn. Vegye ki a szeleteket a táskából, és dobja el a pácot.
Helyezze a steaket a grillre és főzzük oldalanként 6-7 percig.
Miután a steak megkészült a kívánt mértékűvel, vegye ki és hagyja pihenni 5 percig.
Tálaljuk pirított hagymával és grillezett zöldségekkel.
Recept címkék:
- bor
- főétel
- Amerikai
- cookout
