Grillezett garnélarák ponzu szósz recepttel

Alex Ortega / Getty Images

• Összesen: 30 perc
• Prep: 20 perc
• Cook: 10 perc
• Hozam: 2. szolgál

értékelések Hozzászólás hozzáadása

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
403	Kalória
16g	Zsír
23g	Carbs
39g	Fehérje

Lásd a Teljes táplálkozási iránymutatások elrejtését

Táplálkozási tények
Szolgáltatások: 2. tálalás
Mennyiség adagonként
Kalória	403
% Napi érték*
Összes zsír 16 g	20%
Telített zsír 1g	7%
Koleszterin 284 mg	95%
Nátrium 3276 mg	142%
Összes szénhidrát 23 g	8%
Élelmi rost 1g	4%
Fehérje 39g
Kalcium 179 mg	14%
* A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz.

(A táplálkozási információkat egy összetevők adatbázisával számítják ki, és becsültnek kell tekinteni.)

Ezeket a grillezett garnélarákat finom édes és citrus pácban pácolták, grillezték és merítőmártással tálalták.

Hozzávalók

• 1/3 csésze / 80 ml szójaszósz
• 1/4 csésze / 60 ml mirin (édes japán rizsbor)
• 3 evőkanál / 45 ml friss citromlé
• 2 evőkanál / 30 ml növényi olaj
• 2 evőkanál / 30 ml barna cukor
• 1 evőkanál / 15 ml apróra vágott hámozott friss gyömbér
• 1 teáskanál / 5 ml reszelt citromhéj
• 10 nyers extra nagy méretű garnélarák (kb. 10 uncia), hámozva
• 2 csésze / 475 ml vékonyra szeletelt bok choy vagy Napa káposzta

Lépések

Készítsen el grillt (közepes-magas hőmérsékleten).

Kihúzza a szójaszószt, a mirint, a cukor-citromlevet, az olajat, a gyömbért és a citromhéjat egy sekély üvegtálban a keveréshez.

Adj hozzá garnélarákat, és keverje meg, hogy bevonódjon. Fedjük le fóliával és hagyjuk pácolni a hűtőszekrényben 15-20 percig.

A pácot engedje le egy kis serpenyőbe, és forralja 1 percig. Csökkentse a hőt alacsonyra, és hagyja, hogy a szósz 5 percig pároljon, gyakran keverve. Távolítsa el a mártást a tűzről, és hagyja kissé lehűlni.

Melegítse elő a grillt. Grillezzük a garnélarákat, amíg a közepük nem átlátszó (a garnélaráknak rózsaszínűnek és tapintásúnak kell lennie), alkalmanként forgatva, kb. 3–5 percig.

Osszuk el a bok choy vagy a napa káposztát 2 tányér között, tetejére adjunk 5 garnélarát, majd csepegtessünk be egy nagy mennyiségű meleg mártással, és tálaljuk. Ha ön szeretné, a szósz oldalán is szolgálhatja fel.

Recept címkék:

• garnélarák
• főétel
• ázsiai
• cookout

Értékeld ezt a receptet Egyáltalán nem tetszik ez. Ez nem a legrosszabb. Persze, hogy így lesz. Ventilátor vagyok - ajánlanám. Elképesztő! Szeretem! Köszönjük értékelését!