kupicoo / Getty Images
A levél káposzta sűrűen csomagolt fejei miatt termesztett zöldség. Néhány nagyon szép lehet. Osztályozzák a fej alakja szerint, a leggyakrabban kerek és lapos fejűek. Vannak káposzta sima levelekkel és kifejezett vénákkal, és néhányan gyűrött vagy festett levelekkel. Fehér, zöld és lila árnyalatú káposztát talál, és az íze fajtától függ. Vannak olyan díszkáposztafajták is, amelyeket megjelenésük, nem ízük szerint nevelnek.
A káposzta a Brassica nemzetségbe tartozik, brokkolival, karfiollal és egyéb kelkáposztával. A káposzta a legnépszerűbb zöldségtermesztés, bár hajlamosak vagyunk a rendelkezésre álló fajták százai kis töredékét termeszteni.
Botanikai név
Közös nevek
Fejes káposzta
Szilárdsági zónák
A káposzta növények kétévenként jelennek meg, de ha nem tervezi a vetőmag megtakarítását, akkor egynyári növényekként termesztik őket.
Érett növényméret
Találhat kisméretű, softball méretű fajtákat, de a káposzta többsége nagy növények, lebegő külső levelekkel, amelyek könnyen elterjedhetnek 3 lábnyira. Maga a fej általában 6-8 hüvelyk átmérőjű.
Nap expozíció
A káposzta növények teljes árnyékban képes kezelni a teljes napfényt. Mivel a káposztanövények nem virágot vagy gyümölcsöt hoznak, nincs szüksége teljes nap napra. A melegebb éghajlatú kertészek szeretnének bizonyos árnyalatokat biztosítani a forró hónapokban, így a növények nem száradnak ki.
Napok a betakarításig:
A káposzta érlelésének időtartama a fajtától függ, de leginkább 50–60 napot igényel az átültetés.
Betakarítás, amikor a fej kialakul és szilárd tapintású. Hagyja a széles, külső leveleket, és vágja le a fejét. A káposztákat hónapokig tárolhatják olyan gyökérpincében, ahol a hőmérséklet 45 fok és fagypont között van.
Káposztatermesztési tippek
A káposzta növények hűvös időben is növekedhetnek, így a szezon korai kezdődik. Ezeket nyáron át is át lehet vetni, hogy folyamatosan betakarítsák a fejeket, amire szüksége van, ahelyett, hogy egyszerre érkeznének.
Talaj: A káposztának jól vízelvezető talajra van szüksége, amely gazdag szerves anyagokban. A savas talajban inkább elterjedt, a klubgyökérnek nevezett közönséges káposztabetegség miatt tartsa a talaj pH-ját 6, 8 felett.
Ültetés: Tavasszal minden kertközpontban kapható káposzta palántákat, de a legjobb fajtához a magvakból kell elkezdenie. Szerencsére ezt könnyű megtenni. Kialakíthatja a magvakat körülbelül 6–10 héttel az utolsó várható fagydátum előtt. A káposzta kezelni tudja a kis fagyot, így néhány héttel az utolsó fagydátum előtt néhány héttel szabadon ültetheti a palántákat, amennyiben a talaj megmunkálható. A későbbi ültetéseket közvetlenül a kertbe is be lehet vetni.
Az űrnövények körülbelül 2-3 lábnyira helyezkednek el egymástól.
Káposztanövények gondozása
A káposztatermesztés során a legnagyobb karbantartás az itatás. Az öntözés a kulcsa annak is, hogy megakadályozzuk őket. Azt szeretné, hogy a káposztafejek kitöltődjenek, de nem olyan gyorsan robbantanak fel.
A káposzta lehet nehéz takarmányozó, és a komposztos oldalsó öntettel háromhetente a talaj gazdag marad.
A káposztafélék kártevői és problémái
Sajnos sok probléma van, hogy a káposzta pestis.
rovarok:
- A káposztaférgek és a káposztamarók a legfontosabb kártevők. Fúrni fogja a lyukakat az egész levélben. Színeződésük lehetővé teszi, hogy belekeveredjenek a káposztaba, de könnyen megválaszthatók, ha láthatja őket. A csapok a káposztákat is megtámadják, ahogyan a vágásférgek is.
betegségek:
- A betegségek között szerepel a fentebb tárgyalt klubgyökér, a feketéknek nevezett gomba, amely sötét foltokat okoz a száron és a leveleken, a fekete rothadás, amely a vénákat érinti, sötétté és rosszul szagúvá téve, valamint a sárgák (fusarium hervadás), amelyek elkábítják Önt. sárga fej.
Miután a káposzta megfertőződött, nem tehet sok mindent. Meg kell akadályoznia ezeket a betegségeket úgy, hogy megválasztja a betegségekkel szemben ellenálló fajtákat, és nem kell káposztát évről évre ugyanazon a helyszínen termeszteni. A gomba spórái a talajban maradhatnak télen, és újrafertőzhetik az új ültetvényeket.
Egy másik megelőző intézkedés az, hogy a káposzta törmelékét vagy a palánták törmelékét soha ne hagyja a kertben télen. A spórák ismét elhúzódhatnak és tél alatt telehetnek, várva, hogy újból fertőzzék meg a jövő évi növényeket.
Javasolt fajták:
- A " Dobfej " mélyen szegélyezett levelekkel és csodálatos, ízletes ropogással rendelkezik. A "Early Jersey Wakefield" egy klasszikus káposzta, amely évek óta népszerű. A "januári király" egy gyönyörű lila és zöld káposzta, amely rendkívül fagyálló. A "Murdoc" hegyes fejű és gyengéd, édes levelekkel rendelkezik. A "Red Acre" és a " Red Delight" korai, könnyen termeszthető lila fajták.
