Luc / Diana Rattray
- Összesen: 10 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 0 perc
- Hozam: 1 3/4 csésze (28 adag)
Meglepő módon az orosz öltözködés nem orosz; ez amerikai. A kötszer először az 1900-as évek elején, James E. Coburn készítette Nashuában, New Hampshire-ben.
Kis mennyiségű előkészített torma ízét szolgálja ez az egyszerű orosz öntet. Ha nincs chili szósz, nyugodtan cserélje ki a paradicsomos ketchupot vagy a koktélmártást. Ez a verzió majonézt használ, ellentétben néhány palackozott vörös verzióval, amelyek hasonlóak a francia öntettel. Vegán változathoz vegán majonézt használjon.
Ez a kombináció ízletes salátaöntetet eredményez, de felhasználható mártással vagy szendvicsborítékként is. Vagy használhatja olyan receptben, mint ez a népszerű kajszibarack-üveges csirke a lassú tűzhelyhez, vagy ez a csirke Reuben rakott.
Hozzávalók
- 1 csésze majonéz (vagy vegán majonéz vegán orosz öntettel)
- 1/2 csésze chili szósz
- 3 evőkanál metélőhagyma (friss, apróra vágva)
- 2 evőkanál pimiento (lecsepegtetett, apróra vágott)
- 2 teáskanál torma (vagy ízlés szerint)
- 1 teáskanál Worcestershire szósz
- 1/2 teáskanál paprika (édes, őrölt)
- 1 teáskanál só (ízlés szerint)
Lépések
Egy tálban összekeverjük a majonézt, a chili mártást, a reszelt hagymát, a pimiento-t, a torkot, a Worcestershire szószot és a paprikát.
Jól keverje össze.
Adj hozzá sót ízlés szerint.
Tárolja a kötést hűtőszekrényben három-négy napig.
Variációk
- Adjunk hozzá egy teáskanál forró mártást, például Texas Pete-t vagy Frank-t a kötszerhez, vagy adjunk hozzá egy kötőjel őrölt cayenne-borsot. Helyezzen be 2-3 evőkanál reszelt hagymát az apróra vágott metélőhagyma számára. Adjon hozzá 2-3 evőkanál finoman apróra vágott kapor savanyúságot. Adj hozzá fokhagymaport ízlés szerint, vagy finoman darált friss fokhagymát.
Recept címkék:
- Bors
- orosz salátaöntet
- saláta
- minket regionális
