Gareth Morgans / Getty képek
-
Népszerű vasárnapi étkezés
Steve Lupton / Getty Images
A vasárnapi sütés messze a hét legnépszerűbb étele az Egyesült Királyságban és Írországban. Ez a hagyomány több évszázados múltra tekint vissza, és történelmileg sült marhahúst tartalmaz, de manapság más sütők ugyanolyan számlázással járnak. A sült sertéshús, a bárány és a csirke mindkettőt felszolgálják, és mindegyik a Yorkshire puding mellett ül, bár a szószok és a zöldségek eltérhetnek.
-
Hogyan kell főzni a tökéletes sült marhahúst
LauriPatterson / Getty Images
Messze a vasárnapi legnépszerűbb sütés a marhahús. Először ki kell választania a sült marhahús legjobb illesztését, amely lehet marhahús borda, hátszín vagy filé. A borda jól működik, mivel általában a csonttal főzik; ha a csontot megőrzi, akkor ízletesebb marhahúsdarabot kap, amikor főtt. De a bélszín és a filé is nagyon jó.
-
Hogyan kell főzni a nagy sült sertéshúsot
istock
A tökéletes sült sertéshúsnak nedvesnek kell lennie, még főtt húsnak is, amelynek ropogós, ízléses ropogással kell rendelkeznie.
Ha lehetséges, válasszon szabadtéri, szabadon tartott sertéshúst. A sertéshúsnak vastag vastag zsírtartalmúnak kell lennie, ami néhány embert aggaszthat, ám elengedhetetlen, hogy a hús főzés közben nedves maradjon, és íze legyen a húshoz. Ha aggódik, étkezés előtt mindig levághatja a zsírt. -
A legjobb sült csirke - egyszerű
Christina Schmidhofer - Getty képek
A sült csirke népszerű alternatívája a vasárnapi sütéseknek, mivel sokkal könnyebb, egészségesebb hús, alacsonyabb zsírtartalommal, mint a vörös hús, és további előnye van; ennek a zsírnak a legnagyobb része egyszeresen telítetlen.
A sült csirke nagyon népszerű a nyári hónapokban, amikor az időjárás gyakran melegebb, így a hagyományos sült nem olyan népszerű.
-
Hogyan kell főzni a tökéletes sült bárányt
Diana Miller / Getty Images
A bárány pörkölésének számos módja között szerepel egy módszer, amelyet sok évvel ezelőtt megtanultam Franciaországban. Ez szokatlan, mert a bárányt nagyon rövid ideig főzik nagyon magas hőmérsékleten, majd fóliába csomagolják, majd egy réteg vastag takarókat néhány órán át nagyon magas hőmérsékleten, majd fóliába csomagolva, majd egy réteg vastag takarókat tartanak néhány órán keresztül.
Ez a főzési módszer azt jelenti, hogy a bárány lassan főz a csomagban, és kivételesen gyengéd, nedves báránydarabot eredményez.
-
Vasárnapi ebéd oldalsó recept
Diana Mille / Getty Images
Miután elkészítette a tökéletes sültjét, akkor szüksége van a kíséretre, hogy velük vegye. Minden jól működik a hagyományos Yorkshire-kkel (Yorkshire pudingok), a hagyományos zöldségekkel és természetesen a finom mártással. Válasszon a következő listából.
Nagy mártás és mártás
-
Ne felejtsd el a karácsonyi sültöt
Edward ONeil Photography Inc. / Getty Images
A fenti sütők szintén nagyon-nagyon jól működnek a karácsonyi asztalon, és gyakran előnyben részesítik őket. Nem szabad azonban figyelmen kívül hagyni a sült pulyka, és ismét ez egy olyan hús, amely annyira könnyen elrontható, ha nem megfelelően főzzük. Alapvetően az előkészítés és a hosszú, lassú főzés biztosítja, hogy az Ön asztalán tökéletes madár legyen.
