A luc
- Összesen: 35 perc
- Prep: 20 perc
- Cook: 15 perc
- Éjszakai áztatás és forrás: 10 óra 20 perc
- Hozam: 4 adag sült sós hal
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 202 | Kalória |
| 16g | Zsír |
| 7g | Carbs |
| 9g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4 adag sült sós hal | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 202 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 16 g | 20% |
| Telített zsír 2g | 12% |
| Koleszterin 28 mg | 9% |
| Nátrium 37 mg | 2% |
| Összes szénhidrát 7 g | 2% |
| Élelmi rost 2g | 6% |
| Fehérje 9g | |
| Kalcium 58 mg | 4% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A sós hal előállításának számos módja van a karibi térségben, de a legnépszerűbb módszer a sült.
Azt mondjuk, hogy sült, de amit valójában értünk, kakukkfűvel, sok hagymával, paradicsommal és forró paprikával pirítunk.
Így főzve a sós hal rizzsel, rotival vagy őrölt ételekkel fogyasztható. Legnépszerűbb sütéssel (sült tészta).
Hozzávalók
- 2 evőkanál növényi olaj (vagy repceolaj)
- 1 csésze hagyma (szeletelt)
- 3 darab friss kakukkfű (levelek eltávolítva)
- 1 nagy gerezd fokhagyma (zúzott)
- 1 csésze paradicsom (kockára vágva)
- Forró paprika (darált, ízlés szerint)
- Só ízlés szerint)
- 8 uncia sózott sós hal (apróra vágva vagy aprítva)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
A luc
Adjunk olajat egy közepes serpenyőbe és melegítsük közepes lángon.
A luc
Adjuk hozzá a hagymát és a sautét átlátszóvá váljon.
A luc
Adjuk hozzá a kakukkfűt és főzzük egy percig.
A luc
Adj hozzá fokhagymát, paradicsomot, forró borsot és sót ízlés szerint, és pirítsa egy-két percig.
A luc
Adj hozzá apróra vágott sós halat, keveréshez dobja, és csökkentse a hőt alacsony szintre, és hagyja főzni öt-hét percig, két-három percenként dobva.
A luc
Egy perccel az edény elkészítése előtt hajtsa össze zöld hagymával. Távolítsa el a tűzről, és tálaljuk forró vagy szobahőmérsékleten.
Recept címkék:
- Paradicsom
- sós hal
- előétel
- karib
