Ez a tipp abszolút csodálatos mintákat és mintákat hoz létre, amelyeket fel lehet használni a szegélyekhez, az egyes dekorációs elemekhez vagy egyszerűen a torta felületének textúrájához. Bárki, aki Wilton karakterládájával készített tortát, ismeri az egész süteménymintát csillagcsúcsokkal készített rozetta segítségével. Ez a tipp különböző szélességekben kapható, és az eszközkészlet egyik legfontosabb tortájának díszítési tippe lehet. Néhány fontos tipp a csillagcsúcsokkal történő sikeres csövezéshez:
- Ügyeljen arra, hogy a jegesedés ne legyen túl puha, vagy az e hegy által létrehozott gerincek egyszerűen süllyednek. Azt akarja, hogy a jegesedés textúrája éles és könnyen látható legyen. Készítsen többszínű rozetta és kagylót a csipkezsákban lévő különféle jegesedési színek csíkkal történő létrehozásával. A jegesedést egyszerűen szétválaszthatja a gélfestékkel ellátott fogpiszkálóval vagy ténylegesen több árnyalatú színezett habot használhat egy csőzsákban, attól függően, hogy milyen képet kíván létrehozni. állítsa be a kívánt nyomáshoz megfelelő nyomást és szöget. Nem nehéz elkészíteni csodálatos csövekkel díszített dekorációkat, de a gyakorlat elvégzése során következetesen kell ezt elvégezni. Ne töltsön fel túl sok csővezetékzsákot, mert ez rendetlenséget okozhat a jegesedés kihúzásakor a tetején, vagy előfordulhat, hogy nem tudja megszerezni a megfelelő nyomás a csövekhez. Az egyik tudnivaló arról, hogy mennyi jegesedést kell kanállal betenni a csővezetékzsákba, az egyik próba-és hibatörténet a torták díszítésében. Ahogy a kezed erősebbé válik, néha többet is hozzáadhat probléma nélkül.
-
Rozetta
rustycanuck / Getty Images
Ez a kialakítás szép szegélyt készít, amikor egyenletes sorban süti a sütemények körül, valamint egy gyönyörű cupcake fedőlapot, amikor egy nagy örvényben készítik. Egyszerűen tartsa függőlegesen a csővezetékzsákot, és nyomja össze, miközben a zsákot lassan forgatja, miközben kissé emeli. Folytassa ezt a mozgást, amíg szép rozetta nem lesz, majd lassan hagyja abba a táska szorítását, és húzza le.
-
Váltakozó kagyló
Ez a sütemények peremének hatékony mintája is, mivel nagyon kész és ügyes megjelenésű. Csőhúzzon egy héjat, kissé lefelé fordítva, majd emelje le a végét. A következő héjat egy kicsit alacsonyabbra kell csövezni, mint az első, megérintve, és a farok szögével megegyező szöget fordítva, mint az első farok. addig tartsa a csővezeték mintáját, amíg el nem készíti a tervét.
-
Shell Border
Csövezzen egy héjat a csővezetékzsákkal körülbelül 45 fokos szögben tartva, csökkentve ezzel a zsákra nehezedő nyomást, hogy farok alakuljon ki a héjon. Rázza meg ismét a csővezetékzsákot, hogy a következő héjat képezzék az első farokának tetején. Ismételje meg ezt a folyamatot, amíg elkészül a szegély vagy a terv.
-
Tekercs
Ez a kialakítás megtehető úgy, hogy a görgetők balra vagy jobbra dőlnek, attól függően, hogy mire van szüksége a tervhez. Tartsa a csővezetékzsákot 90 fokos szögben, és nyomjon rá egy héj kialakítására, miközben a kezét csavarja, hogy kicsi "C" legyen. Ez egy ívelt farkot hoz létre a héjon akár felfelé, akár lefelé. Engedje le a nyomást a farok létrehozásához a tekercsen. Ezek a tekercsek sorokban vagy akár kissé átfedésben is elkészíthetők, hogy elegáns, íves formatervezési formát hozzanak létre, amely homályosan középkorinak tűnik.
-
Kötél
Ez a csövezett kivitel nagyon bonyolultnak tűnik, de az egyik könnyebb határ, amelyet még kezdő torta tervezők számára is meg lehet adni. Tartsa a csővezetékzsákját 45 fokos szögben, és lassan forgassa a tasakot állandó egyenletes nyomáson, hogy a tekercselt hatását elérje. Az egyik tekercset az igényeitől függően lazán vagy szorosan csőzi át az átfedéssel. A tervezés finoman történő befejezéséhez tekercselje a kötelet egészen a kötél első részéig, és zárja be egy rövid farokkal, amely megérinti az első tekercset. Ezután egy egységet csővel zárjon be a "kötél" utolsó és első tekercse közé.
