Anshu / Getty Images
- Összesen: 90 perc
- Prep: 30 perc
- Cook: 60 perc
- Plusz: 2 óra
- Hozam: 2 kenyér (24 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 184 | Kalória |
| 10g | Zsír |
| 21g | Carbs |
| 3g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 2 kenyér (24 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 184 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 10g | 13% |
| Telített zsír 5g | 23% |
| Koleszterin 54 mg | 18% |
| Nátrium 228 mg | 10% |
| Összes szénhidrát 21 g | 8% |
| Élelmi rost 1g | 5% |
| 3g fehérje | |
| Kalcium 43 mg | 3% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez a litván gyümölcskenyér vagy vaisiu piraga receptje egy édes élesztővel emelt tésztát tartalmaz, amely vagy apróra vágott mázas gyümölcsökkel, vagy vegyes szárított gyümölcsökkel van feltárva, ahogyan itt használtam. Ez a gyümölcstorta litván változatának tekinthető, de sokkal jobb, mint az a fajta, amelyet a legtöbb karácsonykor átadnak a családtagoktól a családtagokig.
Hozzávalók
- A tésztához:
- 2 csomag aktív száraz élesztő
- 1/2 csésze + 1/2 csésze cukor (osztva)
- 1 1/2 csésze meleg tej
- 8 1/2 csésze általános célú liszt
- 1 1/2 teáskanál só
- 4 uncia (1 bot) vaj (olvasztott)
- 3 nagy tojás (megverték)
- 3/4 font vegyes mázos gyümölcs (vagy szárított gyümölcs, apróra vágva)
- 1 1/2 csésze sötét vagy világos mazsola
- 2/3 csésze dió (apróra vágva)
- Opcionális: 1/4 csésze sötét rum
- Töltéshez:
- 2 uncia (1/2 bot) vaj (olvasztva)
- 1/2 csésze cukor
- 1 evőkanál fahéj
Lépések
Egy nagy tálban keverje össze az élesztőt, 1/2 csésze cukrot, tejet, 3 csésze lisztet és sót, amíg sima nem lesz. Fedjük le és hagyjuk állni 1 órán át.
Adjunk hozzá 4 uncia olvadt vajat, tojást, 1/2 csésze cukrot és a maradék lisztet. Gyúrjuk, amíg sima és rugalmas. Adjon hozzá apróra vágott gyümölcsöket, mazsola, dióféléket és rumot, ha használ, és dagasztja, amíg jól be nem illeszkedik. Fedjük le és hagyjuk emelkedni, amíg megduplázódik.
Ossza fel a tésztát felére és enyhén lisztezett felületre tekerje be mindegyik téglalapba kb. Osszuk fel mindegyik megolvasztott vajaval és fahéjjal keverve. Gördítsük fel hosszirányban, illesszük be a végeinket, és helyezzük 2 nagy zsíros kenyér serpenyőbe. A sütőt melegítse 400 fokra. Fedjük le az edényeket zsírozott műanyag csomagolással és hagyjuk felfelé duplázni.
Süssük 10 percig. Csökkentse a hőt 350 fokra, és 50 percig süsse tovább. Forduljon a huzaltartóra, hogy teljesen lehűljön. Por, édesipari termékek cukorjával vagy szitálás, sima jegesedéssel, ha szükséges.
Recept címkék:
- kenyér
- desszert
- Kelet európai
- Karácsony
