A luc
- Összesen: 57 perc
- Prep: 22 perc
- Cook: 35 perc
- Hozam: 16 húsgombóc (16 adag)
Ez a mozzarellával töltött húsgombóc receptje könnyen elkészíthető és szórakoztató enni. Alacsony szénhidráttartalmúak, mivel a húskeverékben nem használnak kenyeret vagy zsemlemorzsát, alacsonyabb zsírtartalmú esetben sütött helyett sütik.
Friss mozzarella sajt töltelékkel készített húskeverék olasz fűszerekkel, egy kis fokhagyma porral és néhány parmezán sajttal ízesítve. Kiváló előételeket vagy harapnivalókat készítenek, vagy kedvenc mártással és tésztával, vagy spagetti tökkel tálalják őket, hogy ez az étkezés alacsony szénhidráttartalmú maradjon.
Ha alacsony szénhidráttartalmuk tartása nem számít, használja ezt a receptkeveréket sült húsgombóchoz. Csak töltsön meg őket mozzarellával, és süsse meg ezeket az utasításokat követve. Ha nem eszik marhahúst, akkor ezek a sütött barbecue csirke húsgombóc lehet a megoldás.
Hozzávalók
- 1 1/2 font őrölt marhahús (tokmány vagy hátszín, 85–90% sovány)
- 1/3 csésze parmezán sajt (friss, reszelt)
- 1 nagy tojás (enyhén megverték)
- 1 teáskanál olasz gyógynövény-ízesítés (üzletben vásárolt vagy házi készítésű)
- 1/2 teáskanál fokhagymapor
- 3/4 teáskanál só
- 1/8 teáskanál fekete bors (frissen őrölt)
- 4 uncia friss mozzarella sajt (16 (1/4 uncia) kockára vágva)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
A luc
A sütőt melegítse 350 ° C-ra. Fõzzön be egy peremes kemencepapírt pergamenpapírral vagy alumínium fóliával, vagy permetezzen be nem tapadó sütõ spray-vel.
A luc
Egy nagy tálban egyesítse az őrölt marhahúst, a parmezán sajtot, a tojást, az olasz fűszereket, a fokhagymaport, a sót és a frissen őrölt fekete borsot, amíg alaposan össze nem keveredik.
A luc
Húzza be a húst 16 darabba, egyenként körülbelül 1, 75 uncia.
A luc
Tekerje be az egyes húsrészeket egy darab mozzarella sajt köré, és zárja le a sajt körül, miközben gömbként formálja. Előfordulhat, hogy egy kis sajtok kiürülnek, amikor sütik, és ez normális, de próbáld meg minél jobban lezárni őket a húskeverékben.
A luc
Rendezzük a húsgombócokat az elkészített sütőlapra.
A luc
Süssük 30-35 percig, vagy amíg a darált marhahús alaposan meg nem alakul.
A luc
Tálaljuk a húsgombócot forró marinara szósszal vagy házi készítésű spagetti szósszal.
A luc
Élvezd!
Tipp
- Az foodsafety.gov szerint az őrölt marhahúst és az egyéb őrölt húst legalább 160 F hőmérsékletre kell főzni. Annak érdekében, hogy alaposan megfőzzék, darabolják be egy húsgombócba, hogy lássa, hogy nem marad rózsaszín, vagy használjon élelmiszer-hőmérőt a hőmérséklet ellenőrzésére.
Recept variáció
- 1 1/2 font őrölt marhahús helyett használjon 1 font sovány őrölt marhahúst, 1/4 font sovány őrölt sertéshúst és 1/4 font őrölt borjúhúst.
Fagyasztott húsgombóc
A főtt húsgombóc fagyasztva és melegítve jól megy, tehát készítsen kétszeres adagot, és kövesse ezeket a lépéseket a második tétel tárolásához.
- Formázza meg és főzze teljesen a húsgombócokat. Hagyja őket teljesen lehűlni. Helyezze őket egy pergamentel bélelt, peremes lapos tálcára, és fedezze le gyorsan fagyasztva két-három órán keresztül. Legfeljebb két hónapig fagyaszthatja. Az újramelegítéshez olvassa fel azokat a hűtőszekrényben, amelybe befagyasztotta őket. Pat szárítsa meg az összes húsgombócot egy törülközővel, majd melegítse újra mártással. Ennek a módszernek az a problémája, hogy a jégrészecskék által kibocsátott víz vékonyabbá teheti a mártást.
Recept címkék:
- húsgolyók
- előétel
- Amerikai
- családi vacsora
