Juanmonino / iStock / Getty Images Plus
- Összesen: 25 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 15 perc
- Hozam: 4-6 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 295 | Kalória |
| 25g | Zsír |
| 5g | Carbs |
| 13g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4-6 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 295 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 25g | 32% |
| Telített zsír 11g | 57% |
| Koleszterin 56 mg | 19% |
| Nátrium 469 mg | 20% |
| Összes szénhidrát 5 g | 2% |
| Élelmi rost 1g | 3% |
| 13 g fehérje | |
| Kalcium 229 mg | 18% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A Queso Fundido jelentése "olvasztott sajt", de a sajt csak egy része a keveréknek ebben a gazdag párt kedvencében. A Queso Fundido olyan, mint egy fűszeres fondü, vagy inkább olyan, mint amilyen valaha volt a legjobb nachos tányérra. Ez eredetileg mexikói különlegesség, de annyira jó, hogy ennek az ételnek a variációi átkerültek délre és északra.
Hozzávalók
- 2 chorizo kolbász (friss, főzött, mexikói stílusú)
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 hagyma
- 1/2 csésze paradicsom salsa
- 1 teáskanál kömény
- 1/3 csésze krémsajt
- 1 csésze Monterey jack sajt (reszelt; vagy más olvasztó sajt)
- 1/2 csésze mozzarella sajt (reszelt)
- 2–3 zöld hagyma (apróra vágva)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Távolítsa el a burkolatot a chorizo kolbászból.
Helyezzen 1 evőkanál olívaolajat nehéz serpenyőbe és melegítse közepes hőmérsékleten. Adjuk hozzá a kolbászt, főzzük, morzsoljuk össze és daraboljuk egy darabokra spatula segítségével, amíg jól megbarnul.
Vegye ki a kolbászt a serpenyőből, és tegye félre.
Hámozzuk meg és kockázd meg a hagymát.
Adjon hozzá még egy evőkanál olajat ugyanahhoz a serpenyőbe. Főzzük a hagymát a serpenyőben közepes lángon, keverés közben, amíg lágy és illatos nem lesz.
Adjuk hozzá a köményt és főzzük még egy percig.
Adjuk hozzá a salsát, engedjük le a lángot, és főzzük még 2-3 percig.
Távolítsa el a serpenyőt a tűzről, és keverje hozzá a krémsajtot, amíg megolvad és jól meg nem keverik.
Helyezze a hagymakeveréket egy kicsi sütőtlen edénybe. Helyezze a reszelt sajtot a hagyma tetejére, majd szórja meg a főtt chorizo-t a sajt tetejére.
Helyezze a rakott rakót a brojler alá, amíg a sajt megolvad.
Tálaljuk melegen a queso Fundido-t, tortilla, kukorica chips vagy kenyér segítségével. Élvezd!
Recept címkék:
- mozzarella
- előétel
- mexikói
- cookout
