Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images
- Összesen: 12 perc
- Prep: 2 perc
- Cook: 10 perc
- Hozam: 4 adag
A füstölt húsok nagyszerűsége - a csodálatos íz mellett - az, hogy teljesen fel vannak főzve, és egyszerű melegítést igényelnek a tűzhelyen, a grillen vagy a sütőben. Ezeknek a füstölt sertésbordanak csak néhány percre van szüksége egy serpenyőben, a brojler alatt vagy a rácson, így tökéletes forrássá teszik őket forgalmas hétköznapokon. Adjon hozzá párolt káposztát és egy zöld zöldséget, és megkóstolhatja az Ön étkezését.
Hozzávalók
- 1 evőkanál vaj vagy olaj (ha serpenyőben sütik)
- 4 (1/2 hüvelyk) teljesen főtt füstölt sertésborda (szárazra öblítve és pácolt)
Lépések
Sült sütés: Melegítse a vajat vagy az olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a karajdarabokat, és melegítsünk 4-5 percig oldalanként vagy amíg enyhén aranysárga. Ne főzzön túl. Azonnal tálaljuk.
Grillezéshez vagy szétfőzéshez: Olajozza meg a grillrostélyt, és melegítse a rácsot közepes közegig vagy melegítse elő a brojler. Helyezze a sertésborda 5-7 hüvelykre a hőforrástól. Főzzen oldalanként 5-7 percig (a szelet vastagságától függően), csak egyszer forgatva. Ne főzzön túl. Azonnal tálaljuk.
A sütő sütése : Melegítse elő a sütőt 350 F hőmérsékleten. A tűzhelyen lévő sütőálló serpenyőben a sertésborda egyik oldalát barnítsa, 3-4 percig főzve. Fordítsa át a darabokat, és helyezze a serpenyőt a sütőbe; pörkölt 20 percig.
Recepti tippek
Füstölt sertésborda előzetesen csomagolva vásárolhat a szupermarketben vagy a szaküzletekben az interneten. A boltban a Hormel vastag vágott, csontozott füstölt sertésborda nagyon kedvező áron találhat. Ha valamivel speciálisabbat keres, az online hentes vagy dohányzóhely lehet az út. Megtalálható almafa, tölgy és hickory füstölt csontozott daraboló és vágott darabok. Az ár magasabb, mint az előrecsomagolt termékeknél, de a különbséget mindenképpen megkóstolhatja.
Nagyon fontos, hogy ne főzzön túl a füstölt sertésborda. Ne felejtse el, hogy csak melegíti őket, és nem kell aggódnia, hogy átfőzték-e őket vagy sem. Gondoskodnod kell arról, hogy a belső hőmérséklet 145 F legyen, így biztonságosan fogyaszthatók.
Ha megkóstolja a sonkát, de nem akarja, hogy zavarodjon egy tompa- vagy szárrésszel vagy akár egy sonka-szelettel, a füstölt sertésborda a tökéletes stand-in. Akár úgy is kezelheti őket, mint sonkát, édes burgonyával vagy burgonya salátával és mázas ananással tálalva.
Recept variációk
Noha nem akarja elfedni a sertésborda finom füstös ízét, vannak módok más hozzávalók hozzáadására anélkül, hogy az étel túlzottan megkönnyebbülne. Néhány szelet ananász tetejére helyezve a füstölt sertésborda üdvözlő rétegű édességet nyer. Ha azt szeretnénk, hogy egy kicsit töltsönek be az edénybe, próbáljon ki füstölt sertésborda burgonyával és hagymával; a burgonyát és a hagymát vékonyra szeletelték és meleg tejjel lefedték. A darabokat a tetejére helyezzük, és a rakott anyagot addig sütjük, amíg a zöldségek gyengéd lesz.
Recept címkék:
- sertéshús
- vacsora
- Amerikai
- cookout
