Nichola Sarah / Getty Images
A görög mitológia szerint a jóképű halandó Crocos beleszeretett a gyönyörű Smilax nimfába. De sajnos Smilax visszautasította kedveit, és gyönyörű lila sáfrányvirággá vált.
A sáfrány szó a zafaran arab szóból származik, ami sárga jelentést jelent, és már 1500 mc- ban említik sok klasszikus írásban, valamint a Bibliában. További származékok származnak a régi francia szafránból , a középkori latin szafránból és a közép-angol szafrából .
Sáfránytermelés
A sáfrányt a Crocus sativus őszi virágos növényéből szüretelték , amely az Iris család tagja. Az őshonos Kis-Ázsia, ahol évezredek óta termesztik gyógyszerekben, parfümökben, színezékekben, valamint ételek és italok csodálatos aromájaként. Bár a világ sáfrányának nagy részét Iránban gyártják, Spanyolország a világ legnagyobb sáfrány-exportőre.
Sáfrány előnyei
A vörös-arany szálakat a fáraók és a királyok is afrodiziákumként értékelték, ám ezek nagy mennyisége halálos kábítószer-hatásokat vált ki.
A sáfránt gyógyszeresen használják a láz, a görcsök és a megnagyobbodott máj csökkentésére, valamint az idegek megnyugtatására. Külsőleg véraláfutások, reuma és neuralgia kezelésére alkalmazzák. (Vigyázat! Ne használjon gyógyszeresen anélkül, hogy orvosával konzultált volna.)
