Csirke parmezán szendvics. Grillezett sajt
- Összesen: 24 óra 25 perc
- Prep: 24 óra
- Cook: 25 perc
- Hozam: 2 szendvics (2 szolgál)
Itt egy gyors és egyszerű csirke parmezán szendvics átadása. Mindig azt javaslom, hogy bio vagy helyi alapanyagokat használjon, mert.. esküszöm… ez csak annyira valódi ízű.
Hozzávalók
- A csirke számára:
- 1 csirkemell (vajjal és dörzsölve)
- 1/2 csésze olívaolaj
- 1 fokhagyma szegfűszeg, apróra vágva
- 1/2 teáskanál. rozmaring
- 1 evőkanál. balzsamecet
- egy csipet só
- 1 csésze zsemlemorzsa
- 1/2 evőkanál. gyógynövények de provence
- olívaolaj serpenyőben történő sütéshez és szitáláshoz
- A szendvics számára:
- 2 ciabatta zsemle
- sült csirkemell
- 4 szelet friss mozzarellával
- 2 evőkanál. friss ricotta
- több sót ízesítéshez
- 4 evőkanál. paradicsom szósz
- 1 evőkanál. parmezán
- néhány bazsalikom levél, szakadt
Lépések
A csirke számára
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Kezdje a csirke pácolásával. Egy nagy ziplock táskában egyesítse az olívaolajat, a fokhagymát, a rozmaringot, az 1/8 teáskanál sót, a balzsamos ecetet és a csirkét. Lezárjuk a táskát, és masszázzuk be a pácot a mellekbe. Hagyja, hogy a csirke 24 órán át üljön.
Sekély edényben keverje össze kenyér morzsákat, 1/8 teáskanál sót és a gyógynövényeket. Félretesz, mellőz.
Adjon hozzá egy kis serpenyőben egy kevés olívaolajat és állítsa közepesre a hőt.
Távolítsa el a csirkét a pácból, és fedje le a teljes dörzsölt mellét a fűszeres kenyér morzsával.
Adjuk hozzá a csirkét az olajhoz, és hagyjuk pár percig serpenyőben sütni, amíg a külső része ropogós lesz, és a belső része át nem főtt. Miután a csirke megsütött, vegye ki az olajból, és állítsa néhány percre papír törülközőre, hogy durva apróra vágja.
A szendvicsért
Amíg a csirke süt, szeletelje le a ciabatta zsemlét a középső részen és a pirítósot.
Miután pirították, vegye be az összes felső zsemlét, és egyenként fedje be a belső tereket ricotta sajttal, friss mozzarellával, szitáló olívaolajjal és egy megszórva tengeri sóval.
A négy zsemledarab mindegyikéhez adjon hozzá 1 evőkanál paradicsomszószt, egy marék apróra vágott csirke szelet, 1 evőkanál paradicsomszósz és a parmezán.
Állítsa be a sütőt szétfoszlásig Helyezze a ciabatta mind a négy szelet egy serpenyőbe, és pár percig főzze, amíg ízletes lesz. Tetején bazsalikommal, zárja be, és ásni.
Recept címkék:
- mozzarella
- főétel
- olasz
- esik
