S&C Design Studios
- Összesen: 11 perc
- Prep: 3 perc
- Cook: 8 perc
- Hagyjuk lehűlni: 2 óra
- Hozam: 1 csésze vagy 32 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 28 | Kalória |
| 0g | Zsír |
| 7g | Carbs |
| 0g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 1 csésze vagy 32 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 28 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 0g | 0% |
| Telített zsír 0g | 0% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 0 mg | 0% |
| Összes szénhidrát 7 g | 3% |
| Élelmi rost 0g | 1% |
| 0g fehérje | |
| 3 mg kalcium | 0% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A vodka-infúziótól a likőrig sokféle módon lehet érezni a szamóca édes ízét az italokba egész évben. Gyere tavasszal, észreveszi, hogy a terméspiac felrobban a bogyókkal, és ez a tökéletes alkalom néhány olyan házi keverővel játszani, mint ez a szamóca-szirup.
A recept nagyon egyszerű és különféle italokban felhasználható. Az eper gin és tonik szem előtt tartásával készültek. Hozzáadható a turmixgéphez turmix keverése közben, vagy egyszerűen csak pezsgő, gyömbérsüveg vagy szénsavas alma alapjául szolgálhat. Csodálatos eperkóla is.
A szamócán túlmutató, ez az egyszerű szirup recept adaptálható más gyümölcsökhöz. A folyamat ugyanaz, és ha egyszer megtanulja, hogyan kell elkészíteni egy gyümölcsszirupot, a többi könnyű.
Hozzávalók
- 3 nagy eper (3 uncia, szeletelt)
- 1/4 teáskanál vanília kivonat
- 1 csésze granulált cukor
- 1 csésze víz
- Opcionális: 1/2 teáskanál narancshéj vagy citromhéj
- Opcionális: 2 evőkanál menta, rozmaring, bazsalikom vagy más gyógynövények
- Opcionális: 1 evőkanál zúzott kardamom hüvely
- Opcionális: 1 1/2 evőkanál balzsamos ecetet
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
A eper összenyomásával szabaduljon fel a lé.
A tűzhelyen lassan forraljuk a cukrot és a vizet, folyamatos keverés közben, amíg az összes cukor feloldódik.
Forralás után csökkentse a hőt, és adjon hozzá eper és vanília kivonatot.
Fedjük le és főzzük kb. 5 percig, alkalmanként keverve.
Távolítsa el a tűzről, és hagyja lehűlni, és kb.
Szűrjük le az összes szamócát és a palackot egy jól lezárt tartályban.
Hűtőszekrényben tárolandó, kb. Két hétig tartsa fenn.
tippek
- Ez a szirup eper likőr helyettesítésére is felhasználható. Aromájú összetevőként felhasználhatja saját vodka alapú likőr készítéséhez. Ez a folyamat hasonlít az amaretto készítésére, bár a sütést a szirup elkészítésével már elvégezte. A szamóca szirup és más receptek különbsége az, hogy kis mennyiségű vanília kivonattal rendelkezik. A bogyók önmagukban olyan szirupot hoznak létre, amelyben nincs kissé gazdagság, és a vanília tökéletes tapintású az egyensúly megteremtéséhez. Ahogy további gyümölcsszirupokat fedez fel, lehet, hogy nem mindig kell a vaníliakivonat. Tartsa az összes bogyószirupmal együtt, de más gyümölcsökhöz tartsa. Ha úgy találja, hogy az infúziós idő végén nincs gazdagsága, keverjen hozzá egy kis vanília-t. A mandulakivonat szintén egy alternatíva. Opcionálisan használhat egy sötétebb cukrot, például a demerarat, vagy akár a fehér és a barna cukrok 1: 1 arányát is. A három nagy eper körülbelül 3 uncia juice-t termel. A legjobb, ha az összezavarodott gyümölcsdarabokat a szirupban tartja, és várjon, amíg kihűl, amikor lehűl, mert növeli az ízét. hogy tiszta szirupot kapjon.
Recept variációk
- A gyümölcsök tökéletes íz-alapot nyújtanak házi készítésű egyszerű szirupok készítéséhez. Kiválóan felhasználják a maradék gyümölcsökhöz, és a legszélesebb változatú szirupok közé tartoznak. A szamóca-szirup-recepthez más lédús gyümölcsök, például bogyók, citrusfélék és őszibarack is felhasználhatók. Egyszerűen csak összekeverjük a gyümölcsöket, és adjuk hozzá a sziruphoz. Még azok a friss gyümölcsök is felhasználhatók, amelyek kevesebb lét tartalmaznak, mert a hosszú infúziós idő kivonja az ízeket. Lehet, hogy nem zavarják is, de ha vágott almát, mangot vagy körtét darabokra hagyja, és pároljuk a szirupban, akkor a szirup kellemes ízű lesz. Az egyszerű szirup ízesítési lehetőségei végtelenek és felhasználhatók kedvenc koktélok néhány édesítésére. Hagyja elfáradni a képzeletét. Friss gyümölcsöket párolhat gyümölcslével, miközben szirupokat készít. Egyszerűen cserélje ki a szirup receptjében lévő vizet a választott gyümölcslével. Jellemzően a legjobb, ha 1: 1 arányban keverjük össze a vizet és a levet. Készíthet például egy ízletes vegyes bogyószirpet friss málna és eperrel, és 1/2 csésze áfonyalát és vizet fogyaszthat.
Recept címkék:
- Bogyó
- Amerikai
- tavaszi
- ital
