Lauri Patterson / E + / Getty
- Összesen: 50 perc
- Prep: 20 perc
- Cook: 30 perc
- Hozam: 12-16 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 442 | Kalória |
| 23g | Zsír |
| 53g | Carbs |
| 6g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 12-16 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 442 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 23g | 30% |
| Telített zsír 11g | 56% |
| Koleszterin 91 mg | 30% |
| Nátrium 363 mg | 16% |
| Összes szénhidrát 53 g | 19% |
| Élelmi rost 2g | 6% |
| Fehérje 6g | |
| Kalcium 142 mg | 11% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez a svájci csokoládétorta finom csokoládé krémsajt készítésével készül, de nyugodtan használja a kedvenc cukormázát a tortán. A vásárolt fagyálló kád is jó lenne.
Ez egy régimódi svájci csokoládétorta, a semmiből készült. Olvadt, édesítetlen sütőcsokoládéval, párologtatott tejjel és süteményliszttel együtt készítik.
Hozzávalók
- 2 csésze szitált süteményliszt, 8 uncia
- 2 1/2 teáskanál sütőport
- 1/2 csésze rövidítés
- 1 1/4 csésze granulált cukor
- 2 nagy tojás, megverték
- 3/4 teáskanál só
- 1 teáskanál vanília
- 2 uncia (2 négyzet) édesítetlen sütőcsokoládé, megolvadt
- 1 csésze elpárologtatott tej
- Csokoládé krémsajt fagyosan:
- 1/4 csésze vaj, lágyítva
- 8 uncia krémsajt, lágyítva
- 2 uncia (2 négyzet) édesítetlen csokoládé, megolvadt
- 3 csésze cukrászcukor
- 5-6 evőkanál fél és fél krém
- 1 teáskanál vanília kivonat
Lépések
Melegítsük a sütőt 350 F / 180 ° C / Gáz hőmérsékletre. 4. Kenjük meg és lisztezzünk két 9 hüvelykes rétegű süteményt.
Szitáljuk a szitált sütemény lisztet és a sütőport egy tálba; félretesz, mellőz.
Elektromos keverővel ellátott nagy keverő edényben krémesítse a rövidebb és granulált cukrot, amíg könnyű és bolyhos, kb. 4-5 percig. Adja hozzá a tojásokat egyenként, minden egyes hozzáadás után jól megverve. Adjunk hozzá sót és vaníliát, majd az olvasztott csokoládét.
Adjuk hozzá a lisztkeveréket a tejszínes keverékhez felváltva a párologtatott tejjel, minden egyes hozzáadás után jól keverve és lisztkeverékkel véget vetve.
Osszuk el a tésztát a két elkészített sütőedény között.
Süssük az előmelegített kemencében kb. 30–35 percig, vagy amíg a torta vissza nem rug, amikor enyhén megérinti az ujját.
Csokoládé krémsajt fagyosan
Egy elektromos keverővel ellátott keverőtálba kenje össze a vajat és a sajtot.
Szitáljuk a cukrász cukort egy tálba.
Adjuk hozzá az olvasztott csokoládét, a sót, a szitált cukrászcukrot, 5 evőkanál fél-fél vagy könnyű krémet és a vaníliát.
Beat, amíg sima és kenhető. Adjon hozzá további cukrászcukrot vagy tejszínt, ha szükséges.
Szakértői tippek
A tortát zsíros és liszttel sütött 9-től 13-tól 2-hüvelyk méretű sütőlapra süthetik. Előfordulhat, hogy kissé különbözik az időzítés, ezért fogpiszkálóval vagy ujjal megérintve kb. 25 perc elteltével kezdje el ellenőrizni a donenességet.
Használjon vastag lekvárt vagy tartósítószert vagy vastag karamellmártást töltelékként a rétegek között, ha szükséges. Alternatív megoldásként keresse meg az alsó réteget egy lágyított lekvárral, mielőtt hozzáadja a csokoládé krémsajt tölteléket és a cukrot.
Recept címkék:
- torta
- desszert
- Amerikai
- születésnapok
