A luc eszik / Anastasiia Tretiak
- Összesen: 55 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 45 perc
- Hozam: 5-6 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 216 | Kalória |
| 8g | Zsír |
| 32g | Carbs |
| 5g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 5-6 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 216 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 8g | 10% |
| Telített zsír 1g | 6% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 799 mg | 35% |
| Összes szénhidrát 32 g | 12% |
| Élelmi rost 2g | 5% |
| 5g fehérje | |
| Kalcium 58 mg | 4% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Keresi a tökéletes sült gesztenye leves receptjét? Ez az egyszerű vegetáriánus és vegán tál egy őszi vagy téli leves, amelyet hideg Hálaadás vagy karácsony este, vagy bármely őszi vagy téli vacsora alkalmával ízlik.
Nem mindenkinek tetszik a gesztenyék finom diós ízei, de ha igen, akkor imádni fogja ezt az egyszerű levest. A recept vegán is, feltéve, hogy vegán margarint vagy olajat (és nem vajat) és anyatejet használsz a tejtej helyett. Ezen túlmenően az összes összetevő lehet gluténmentes, de ellenőriznie kell a zöldségleves összetevőinek listáját, vagy meg kell vásárolnia azt, amelyet kifejezetten gluténmentesnek tartalmaznak.
Az ünnepek körül a legtöbb élelmiszerbolt sült és hámozott gesztenyeket szállít, amelyek készen állnak az ilyen recepthez való felhasználásra (a legjobb íz elérése érdekében kerülje el a kannában vagy a folyékony edényben lévő palackokat, ehelyett keressen bármilyen fajtát egy vákuumzárt zacskó). Az év más időszakaiban az elkészített gesztenye kicsit trükkösebb lehet megtalálni, ezért érdemes előre megtervezni és online vásárolni, ha nem sikerül megtalálni őket. A gesztenye frissen történő vásárlása, a pörkölés és a kézzel hámozás szintén természetesen lehetősége, bár ez meglehetősen meglehetősen sok feladat. Ha friss gesztenye sütni akarja, akkor kb. 30 percre van szüksége a sütőben 425 F hőmérsékleten.
Gesztenye sütése a sütőben
Hozzávalók
- 3 evőkanál vegán margarin vagy olívaolaj
- 1 sárgarépa (darált)
- 1 borda zeller (darált)
- 1 hagyma (darált)
- 6 csésze zöldségleves
- 1/4 csésze friss petrezselyem (apróra vágva)
- 1/4 teáskanál őrölt szegfűszeg
- 2 babérlevél
- 12 uncia gesztenye (pörkölt és hámozott)
- 1/4 csésze nem édesített szója
- Só és bors (ízlés szerint)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
A luc eszik / Anastasiia Tretiak
Egy nagy levesben vagy főzőkannában pirítsa meg a darált sárgarépát, a zellert és a hagymát a vegán margarinban vagy olajban, amíg nagyon lágy, kb. 8-10 perc alatt.
A luc eszik / Anastasiia Tretiak
Ezután adjuk hozzá a zöldséglevest a fazékhoz, és keverjük össze, hogy jól összekapcsolódjunk.
A luc eszik / Anastasiia Tretiak
Adjuk hozzá az apróra vágott friss petrezselymet, a szegfűszegét, a babérleveleket és a pörkölt és hámozott gesztenyeket. Forraljuk az elegyet, majd mérsékelten alacsonyra csökkentsük a hőt, és hagyjuk körülbelül 30 percig befedve párolódni.
A luc eszik / Anastasiia Tretiak
Távolítsa el a tűzről és vegye ki a babérleveleket.
A luc eszik / Anastasiia Tretiak
Pürölje a levest egy turmixgépben vagy folyamatosan, amíg el nem éri a kívánt konzisztenciát (teljesen pürézzen sima, vagy hagyjon néhány darabot - rajtad múlik!).
A luc eszik / Anastasiia Tretiak
Helyezze vissza a gesztenyelevest a fazékba. Közepesen alacsony lángon keverjük be a szója tejet, és hagyjuk főzni, amíg újra nem melegszik.
A luc eszik / Anastasiia Tretiak
Tálalás előtt nagyszerűen fűszerezze sóval és borssal.
A luc eszik / Anastasiia Tretiak
Tálaljuk és élvezzük!
A luc eszik / Anastasiia Tretiak
Vigyázzon, ha forró összetevőket kever
A gőz gyorsan megnő a turmixgépben, és az összetevők mindenhol fröccsent, vagy égési sérülést okozhatnak. Ennek elkerülése érdekében töltse fel a turmixgépet a felfelé csak egyharmaddal, szellőztesse a tetejét, és keverés közben fedje le egy hajtogatott konyhai törölközővel.
20 gyomormelegítő leves, amelyet élvezni kell, ha kívül van hidegRecept címkék:
- Szója
- vacsora
- Amerikai
- Karácsony
