Lucy Lambriex / Getty Images
Hollandiában a hagelslag kis cukrászdarabokra utal, hasonlóan a hintihez, amelyeket szendvics öntettel használnak. A kenyeret először vajjal megkenjük, majd felszórjuk.
A Hagelslag eredete
Egyesek szerint a hagelslag amszterdami találmány volt. Valószínűleg a BE Dieperink találta ki, egy jordániai székhelyű cukorkagyártó igazgatója, amely ma is létezik VENCO néven, de más édességeiről jobban ismert.
A történet folyamán a hagelslag első fajtája ropogós, ánizs ízű granulátum volt, amelyet Dieperink egy 1919-es napon gondolt fel, amikor a szabadban jött (hagelslag hollandul "jégvihar" -ot jelent). Hatalmas kereskedelmi siker volt.
1928-ra a DeRuijter cukorkagyártó elkészítette a hagelslag saját verzióját. Az ánizs ízesítésű sprinklek mellett citromot, málnát és narancsot kínáltak.
A korai években a hintiket papírkúpokba csomagolták, de ma kis papírdobozokban vagy műanyag tartályokban értékesítik.
Csokoládé Hagelslag
A csokoládé hagelslag, hasonlóan az Egyesült Államok csokoládéjeihez, 1936-ban volt az első tömeggyártás Hollandiában, Venz, egy másik holland édességipari vállalat, amely nem kapcsolódik a Venco társasághoz, és amely ma elsősorban édesgyökér, borsmenta, ánizs ízesítésű édességeket és egyéb édességek.
Az egyetlen hagelslag, amely legalább 32% kakaót tartalmaz, nevezhető Chocoladehagelslaglagnak, és megtalálható az ízekben a tejcsokoládé, a tiszta csokoládé, valamint a tiszta és a fehér csokoládé keverékeként. A Venz továbbra is az egyetlen cég, amely a hagelslag kifejezést használhatja, ezért más csokoládé sprinkle márkák csomagolásain láthatja az egyetlen Hagelt.
Hagelslag fajták
Manapság számosféle színben és ízben kapható a hagelslag, beleértve a csokoládét, az ánizst és a gyümölcsöt (vruchtenhagel) ízeket. Időnként más fajtákat készítenek ünnepekre és különleges eseményekre, például pasztell színű hagelslag húsvétra és narancssárga hagelslag főbb holland sporteseményekre vagy a királynapja. A hagelslaghoz szorosan kapcsolódnak a göndör csokoládépehely, amelyet Chocoladevlokken néven ismertek .
A népszavazás népszerű változatai között szerepel a Blauw en Witte muisjes (kék és fehér egerek), bosvruchtenhagel (erdei gyümölcs hinti), rimboehagel (dzsungel hinti), extra tiszta hagel (extra sötét csokoládé hinti), XXL hagel (extra nagy csokoládé hinti) és kevesebb cukrot tartalmazó hinti.
Gyerekek és felnőttek szeretik
Gondolhatja, hogy csak a gyerekek dühösek a vajas kenyérrel való hagelslag miatt. Az igazság az, hogy felnőttek körében is rendkívül népszerű. Ez egy ikonikus holland étel, amely gyermekkori visszaemlékezése - egyfajta kényelmi étel. Néhány felnőtt nem utazik külföldre anélkül, hogy a bőröndjébe becsomagolták a csomagolást.
Bármely más névvel rendelkező Hagelslag olyan ízléses lenne
Ezek az sprinklek népszerűek Hollandiában, Belgiumban és néhány volt Suriname, a Holland Antillák és Indonézia holland kolóniáinak körében.
Belgiumban a csokoládéfajtát muizenstrontjes néven (egér ürülékként) ismerték. Egy másik moniker a csokoládéfajtához a chocoladehagel (csokoládé jégeső).
