A tojások nemcsak hogy nem hagyják ki a főzőkészülék nagy részét, hanem tojáscsillapító (sajnáljuk, nem tudtuk ellenállni) fehérjeforrást, különféle alapvető vitaminokat és az agyi egészségt serkentő kolint tartalmaznak. Ez a receptgyűjtemény néhány kedvenc ötletet tartalmaz a tojás főzéshez történő felhasználására vonatkozóan; a reggeli készenléti óráitól, például omletektől kezdve az ételekig, mint például a spárga Hollandaise és azon túl. Most, hogy az American Heart Association legfrissebb iránymutatásai már nem tartalmaznak ajánlást a tojásfogyasztás korlátozására, nincs ok arra, hogy ne használja ki a legtöbbet a sokoldalú üzlet szekrényből álló szabványból a tizenöt mesés tojásrecepcióval.
-
Rántotta a garnélarák recepttel
Holland rántotta garnélarákkal. Fotó © Jaap van Rijn
Míg ezek a rántotta a garnélarákkal bármikor jók, szeretjük pirítósan szolgálni reggelire, villásreggelire vagy ebédre. Használjon kis garnélarákat, például barna garnélarát (Hollandse garnalen) ehhez a recepthez, vagy aprítsa nagyobb darabokra a nagyobb garnélarák vagy a garnélarák.
-
Fehér spárga leves sonka és tojás recepttel
Rae Allen / Flickr / CC
Ez a spárgaleves recept sonkával és tojással a hollandiai fehér spárga étkezésének klasszikus módja. Tálaljuk különálló poharakban előételként, organikus kemény főtt tojás, rózsaszín sonka szalagok, metélõhagyma összetört és néhány pelyhes spárgafejekkel díszítve.
-
Holland csokoládé recept
Holland csokoládé sárgarépa. Fotó © KM Kiadók
Custard (Hollandiában) népszerű desszert Hollandiában. Valójában csomagokat talál
minden holland szupermarketben olyan ízekkel, mint a csokoládé, az eper és a karamell. Akkor miért készítesz magad? Nos, egyrészt, ha saját magad készítesz, akkor azt jelenti, hogy pontosan tudja, mi történik benne (a puding általában erősen feldolgozott élelmiszer), és akkor ott van az íz - ez a sült változat gazdag és dekadens, és teljesen más bajnokságban van, mint a cucc, amely kartoncsomagolásban kerül forgalomba. Tálaljuk advocaat, cseresznye és kletskoppen sütikkel, tejszínhabbal tesszük, vagy egyszerűen csak élvezhetjük.
minden holland szupermarketben olyan ízekkel, mint a csokoládé, az eper és a karamell. Akkor miért készítesz magad? Nos, egyrészt, ha saját magad készítesz, akkor azt jelenti, hogy pontosan tudja, mi történik benne (a puding általában erősen feldolgozott élelmiszer), és akkor ott van az íz - ez a sült változat gazdag és dekadens, és teljesen más bajnokságban van, mint a cucc, amely kartoncsomagolásban kerül forgalomba. Tálaljuk advocaat, cseresznye és kletskoppen sütikkel, tejszínhabbal tesszük, vagy egyszerűen csak élvezhetjük.
-
Eyeren Lombaert (Lombardiai Zabaione sáfrány recepttel)
Eyeren Lombaert. Fotó © Uitgeverij KunstMag
Szabadon lefordítva,
jelentése „olasz tojás”. Eggy Marsala olajbogyó olasz zabaione (vagy zabaglione) és francia sabayon formájában ma Hollandiában széles körben ismert. De Robbie Dell'Aira szerint, ezt a fajta desszert Hollandiában vehettek be a késő középkorban, amikor Toscana és Lombardia észak-olaszországi hercegnőiből és a Velencei Köztársaságból származó olasz bankárok telepedtek le Hollandia gazdasági központjaiba. Ez a sáfrányos változat könnyű, habos és finom.
, ezt a fajta desszert Hollandiában vehettek be a késő középkorban, amikor Toscana és Lombardia észak-olaszországi hercegnőiből és a Velencei Köztársaságból származó olasz bankárok telepedtek le Hollandia gazdasági központjaiba. Ez a sáfrányos változat könnyű, habos és finom.
-
Telor Besengek recept (Tojás kókuszos szószban)
Telor Besengek. Fotó © Harold Pereira
Ez az ízléses indonéz recept fél órán belül elkészíthető, így ideális forgalmas hétvégi estéken. Míg általában köretként szolgálnak fel, a Holland kedvenc elfogadott konyhájából származó enyhén fűszeres tojásfõzés vegetáriánus főként rizzsel vagy holland-indonéz részeként élvezhetõ.
terjedését.
terjedését.
-
Sült tojás spenót, póréhagyma és Gouda recepttel
Sült tojás, spenót, póréhagyma és Gouda. Fotó © Karin Engelbrecht
Ezek a sült tojások a kényelmes kardi étkezésének felelnek meg, alkalmasak még a leginkább letargiás hangulatokra is, amikor jól akarsz enni, de nem tudsz energiát összetenni túlságosan bonyolult dolgokra. Vasban gazdag spenót, fehérjével csomagolt tojás és rák elleni póréhagyma készítésével ez az alacsony szénhidráttartalmú választás is jót tesz. A reggelit vagy villásreggelit szolgálják fel családi stílusban ropogós tönkölykenyérrel. Vagy ha ebédre vagy könnyű vacsorára készül, adjon hozzá zöld salátát. Használjon négy apró ramekint az egyes adagokhoz.
-
Piros grapefruit és lime túró recept
Grapefruit és lime túró. Fotó © Fontaine
A gyümölcstorta, ez a lágy paszta, amelyet általában citrusfélékből, cukorból, tojásból és vajból készítenek, felhasználható sütemény, pogácsa, palacsinta, gofri és más édes finomságok kenésére vagy feltöltésére, de ugyanakkor pirítósként is szolgál gyümölcsös rúgás. A keserédes vörös grapefruit és a keserű lime juice frissítő túrót készít, amely élénk citrusaromákkal egészíti ki az egész konyhát.
-
Chipolatataart recept (Tulband torta fehér csokoládéval és cseresznye)
Chipolatataart recept. Fotó © Karin Engelbrecht
A tojás kulcsfontosságú szerepet játszik ebben a tulband süteményben; emeli és gazdag. Sok holland tulband recept tartalmaz mazsolát, ribizli és kandírozott gyümölcsöt, például
(a keserű kandírozott héja)
gyümölcs), de ez szárított meggyet használ. Mint a hollandiai szokás cseresznye ízesítésű süteményekkel vagy desszertekkel, például, a tulband adott verzióját nevezzük
-
Hagyományos Advocaat recept
A legjobb advocaat a házi készítésű advocaat. Fotó © Karin Engelbrecht
Az Advocaat gazdag tojás alapú likőr, amelyet annyira vastagnak szolgálnak fel, hogy kanállal megeszi. Az advocaat e verziója élvezhető a jelenlegi formájában, fagylaltra öntve, desszertekben, süteményekben és süteményekben.
-
Spárga Hollandaise recept
Spárga sonkával, tojással és hollandaise mártással. Fotó © Karin Engelbrecht
Valószínűleg nem talált finomabb módszert a fehér spárga étkezésére. A tojásban gazdag hollandaise szósz kiemelte a finom tavaszi zöldség aromáját anélkül, hogy árnyékolná. Tálaljuk apróra vágott főtt tojásokkal, szeletelt sonkával és rengeteg apróra vágott petrezselyemmel az ünneplés befejezéséhez.
-
Uitsmijter (holland sült tojás és sonka reggeli recept)
Holland sült tojás és sonka reggeli. Fotó © Karin Engelbrecht
egy
jellemző jellemzője a holland kávézómenükben, és népszerű reggeli- és ebédétel Hollandiában. Sült tojásból (napos oldalával felfelé), fehér kenyérrel, sonkával és néha sajttal. A szó
hollandul azt jelenti, hogy „ugráló”. A történet azt mondja, hogy ezt az ételt késő este, közvetlenül a kávézó mecénásainak szolgálták fel, még mielőtt őket bezártak volna. Rengeteg változat van, de a legelterjedtebb változat a fehér kenyér, sonka és tojás, opcionális sajttal.
hollandul azt jelenti, hogy „ugráló”. A történet azt mondja, hogy ezt az ételt késő este, közvetlenül a kávézó mecénásainak szolgálták fel, még mielőtt őket bezártak volna. Rengeteg változat van, de a legelterjedtebb változat a fehér kenyér, sonka és tojás, opcionális sajttal.
-
Omlett fehérrépa, Chevre és Chili recepttel
Omlett fehérrépa-zöld, Chevre és Chili. Fotó © Karin Engelbrecht
Töltse ki napját a megfelelő útra a répazöldek, a chevre és a chili omlettjével. Fehérrépa-zöldfélék (más néven:
Hollandiában) tipikusan régimódi összetevője Hollandiában. Nagyon finom - kissé keserű és borsos, mint a spenót és a sült saláta kitûnõ -, és szuper jó az Ön számára.
Hollandiában) tipikusan régimódi összetevője Hollandiában. Nagyon finom - kissé keserű és borsos, mint a spenót és a sült saláta kitûnõ -, és szuper jó az Ön számára.
-
Haagse Bluf (hágai blöff recept)
Hágai Bluff szederrel. Fotó © Karin Engelbrecht
Ez a könnyű és bolyhos holland desszert, , amely csak három összetevőből készül; nyers tojásfehérje, cukor és szeder. A név fordul: „hágai blöff”, ez a név azt jelzi, hogy a hágai emberek „meleg levegővel vannak tele”. Ennek a desszertnek a tradicionálisabb változatai piros ribiszkékkel készülnek, de ez a szeder változat ugyanolyan finom., amely csak három összetevőből készül; nyers tojásfehérje, cukor és szeder. A név fordul: „hágai blöff”, ez a név azt jelzi, hogy a hágai emberek „meleg levegővel vannak tele”. Ennek a desszertnek a tradicionálisabb változatai piros ribiszkékkel készülnek, de ez a szeder változat ugyanolyan finom.
-
Wentelteefjes (Eggy kenyér recept)
Suzette / Flickr / CC
, a francia pirítós holland változata, mindig hétvégén fogyasztanak reggelit vagy villásreggelit, és ideális módszer a kevésbé friss kenyér felhasználására. Valójában ez a recept jó üzlet szekrény összetevői készenléti módja azokon a lusta vasárnapokon, amikor semmi nincs a házban, és az emberek nem tudnak táplálni. Tálaljuk melegen, porcukorral és fahéjjal meghintve., a francia pirítós holland változata, mindig hétvégén fogyasztanak reggelit vagy villásreggelit, és ideális módszer a kevésbé friss kenyér felhasználására. Valójában ez a recept jó üzlet szekrény összetevői készenléti módja azokon a lusta vasárnapokon, amikor semmi nincs a házban, és az emberek nem tudnak táplálni. Tálaljuk melegen, porcukorral és fahéjjal meghintve.
-
Stamppot Sla (tavaszi saláta pépes recept)
Tavaszi saláta bélyegző. Fotó © Karin Engelbrecht
Ez az ideális
hűvösebb tavaszi és nyári napokhoz, amikor vágyakozik a kényelmes ételekre, de unatkozik a kiadós téli normákkal. A könnyű burgonyapürét friss vajsalátával töltik, és egy tejtermékkel tesszük.
hűvösebb tavaszi és nyári napokhoz, amikor vágyakozik a kényelmes ételekre, de unatkozik a kiadós téli normákkal. A könnyű burgonyapürét friss vajsalátával töltik, és egy tejtermékkel tesszük.
