A BBQ, Inc. vonatkozásában
- Összesen: 20 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 10 perc
- Hozam: 4-6 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 692 | Kalória |
| 37g | Zsír |
| 47g | Carbs |
| 45g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4-6 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 692 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 37g | 47% |
| Telített zsír 10g | 48% |
| Koleszterin 129 mg | 43% |
| Nátrium 1371 mg | 60% |
| Összes szénhidrát 47 g | 17% |
| Élelmi rost 5g | 19% |
| Fehérje 45g | |
| Kalcium 142 mg | 11% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A lime juice, fokhagyma, hagyma, földes kömény és a chipotle paprika mély gazdagságának kiegyensúlyozott keveréke ezek a szoknya steak tacosok valóban fantasztikusak. Javasoljuk, hogy a húst faszénen grillezzük, hogy valóban kivitelezzék az ízeket.
Hozzávalók
- 900 font szoknya steak
- A pác:
- 3 lime juice
- 1/3 csésze / 80 ml növényi olaj
- 3 gerezd fokhagyma (darált)
- 1 evőkanál / 15 ml hagymapor
- 1 evőkanál / 15 ml köménypor
- 1 evőkanál / 15 ml chili por
- 1 evőkanál / 15 ml paprika
- 1 evőkanál / 15 ml tengeri só
- 1 1/2 teáskanál / 7, 5 ml chipotle chili por
- 1 teáskanál / 5 ml Worcestershire szósz
- 1 teáskanál / 5 ml oregánó
- 1 teáskanál / 5 ml fekete bors
- A tetejére:
- 6 kukorica tortilla
- 1 csésze / 240 ml kukorica salsa
- 1/3 csésze / 80 ml koriander (aprítva)
- Dísz: elkészített guacamole
- 3 nagy zöld hagyma (apróra vágva)
Lépések
Helyezze a szoknya steak-t visszazárható műanyag zacskóba. Kombinálja a pác összetevőit egy tálba. Öntsön rá a szoknya steakre, ügyelve arra, hogy a pác egyenletesen oszlik meg a hús egészében. Lezárja a zsákot, és tegye hűtőszekrénybe 2-5 órán át.
Ha faszénrácsot használ, akkor kétrétegű tűzre van szüksége, a szén szép és forró. Helyezze a pácolt steaket a rostélyrácsra, és főzze oldalanként 3–5 percig, lefedve a fedelet. Feltétlenül figyelje figyelmesen, mivel ezek a steak gyorsan elkészülnek.
A főzés után távolítsa el a tűzről és hagyja pihenni 5 percig. Szeletelje a gabonafélét vékony csíkokra, tálalja felmelegített tortillákra, és teteje kukorica salsa, szeletelt zöldhagyma, guacamole és apróra vágott korianderrel.
Élvezd!
Recept címkék:
- steak
- főétel
- mexikói
- születésnapok
