Diana Rattray
- Összesen: 45 perc
- Prep: 20 perc
- Cook: 25 perc
- Hozam: 4 csésze (8 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 314 | Kalória |
| 0g | Zsír |
| 81g | Carbs |
| 1g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4 csésze (8 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 314 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 0g | 1% |
| Telített zsír 0g | 0% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 30 mg | 1% |
| Összes szénhidrát 81 g | 30% |
| Élelmi rost 6g | 21% |
| 1g fehérje | |
| Kalcium 41 mg | 3% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez az almás töltelék elegendő egy pite kitöltéséhez, vagy almaforgalom vagy kézi pite, macskaköves vagy almás ropogós tölteléséhez. A töltést könnyű elkészíteni, és gyönyörűen fagyasztható.
Vághatja az almát, ha azt tervezi, hogy kézi süteményekhez használja, de az almát vékonyra szeletelheti vagy durván apróra vághatja egy pite vagy macskafélé számára.
A recept könnyen megduplázható vagy megsokszorozható további tortákhoz. Tekintse meg a tippeket és variációkat a befagyasztási utasításokhoz és néhány további ötlethez.
Hozzávalók
- 4 font alma (vagy körülbelül 10 nagy alma)
- 2 evőkanál citromlé
- 1 csésze világos vagy sötétbarna cukor (csomagolt)
- 3/4 csésze granulált cukor
- 4 evőkanál kukoricakeményítő
- Dash szerecsendió
- Dash só
- 1 teáskanál fahéj
- 1 teáskanál vanília
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Hámozzuk meg és töltsük be az almát. Dobj meg durván vagy finoman, vagy szeletelje őket, és tegye egy nagy tálba. Az almát viszonylag kicsit kockáztattuk, mert kézzel töltött tortákat készítettünk a töltelékkel. Dobd el a kockára vágott vagy szeletelt almát a citromléval.
Egy nagy serpenyőben közepes hőmérsékleten keverjük össze a cukrot és a kukoricakeményítőt; keverjük, hogy elkeveredjen. Adjuk hozzá az almát, a szerecsendiót, a sót és a fahéjat. Forraljuk fel az elegyet folyamatos keverés közben. Csökkentse a hőt alacsonyra, és folytassa a főzést, gyakran keverve, körülbelül 20–30 percig, vagy amíg az alma gyengéd és a keverék meglehetősen vastag. Keverje hozzá a vanília.
Hagyja lehűlni a töltést körülbelül 30-45 percig. Ha nem fogja azonnal felhasználni a tölteléket, legfeljebb 2 napig tárolja hűtőszekrényben vagy legfeljebb 12 hónapig fagyasztóban (lásd a lenti fagyasztási útmutatót).
Használja a pite töltelékét, kézi piteben, macskakövesben, almás ropogósban vagy forgácsolásban.
Tálaljuk és élvezzük!
Tipp
- Ez az almás töltelék fagyasztható. Hűtsük le a tölteléket kb. 45 percig, majd merítsük be fagyasztóedényekbe, körülbelül 1, 2 hüvelyk teret hagyva, vagy csomagoljuk nagy teljesítményű fagyasztózsákokba. Zárja le, címkézze meg a nevet és a dátumot, és hagyja, hogy a töltés kb. Legfeljebb 12 hónapig tárolhatja a fagyasztóban. Körülbelül 2 1/2 csésze pite töltelékbe kerül egy 20 uncia doboz pite kitöltése.
Recept variációk
- Cserélje ki a fahéjat és a szerecsendiót egy almáspite fűszerkeverékre. Körte pite töltése: Cserélje ki az almát fúrott, hámozott, kockára vágott vagy szeletelt friss körtére.
Recept címkék:
- alma
- almás pite töltelék
- desszert
- Amerikai
