Miri Rotkovitz
- Összesen: 35 perc
- Prep: 20 perc
- Cook: 15 perc
- Hozam: 8-16
Kóser állapota: hús vagy mártás
A 80-as évek édességeinek kitty visszaverése: ezek az imádnivaló bagel kutyafajták mindenre tökéletesek, a hallgatói érettségi vagy a Superbowl partyktól kezdve a nyári barbecueig. A receptben az elkészített pizza tésztát használják hivatkozásként, de ha megvan a kedvenc receptje a házi készítésű tészta számára, akkor ezt inkább használja. A tömeg felnőtt korának tálaljuk a bagel-kutyákat hideg sörökkel vagy sós koktélokkal, mint például a Fresh Tomato Bloody Mary. Gyerekeknek gondold ki a koffeinmentes jeges teát vagy házi készítésű üdítőt és egy fröccsöntött lé-t.
Biztonsági tipp
A kisgyermekek (és az idősebb gyerekek, akik inkább zabálják az ételt) számára a forró kutyák jelentik a legfontosabb fulladási veszélyt. Ha 4 vagy 5 év alatti gyerekeket fog kiszolgálni, okos ötlet az, hogy a kutyákat hosszirányban vékony csíkokra vágják. Ahelyett, hogy koktélméretű kis falatot készítene (amelyeknek a kicsiknek a kísértésüknek egészbe kell ugrani a szájukba), szerelje újra a hosszú, sovány csíkokat és csomagolja őket tésztába - könnyen kezelhetők, biztonságosabban fogyaszthatók a hot-dog.
Hozzávalók
- A Bagel kutyák számára:
- 8 kóser forró kutya vagy vegetáriánus kutya
- 1 (16 uncia) csomag elkészített pizza tészta
- Opcionális: Szezámmag, mák, durva só, szárított hagymapehely, szárított fokhagymapehely vagy minden más bagel fűszeres keverék
- A sárgabarack mustár esetében:
- 4 evőkanál sárgabarackkonzerv
- 2 evőkanál Dijon mustár
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Melegítse elő a sütőt 425 F hőmérsékletre. Helyezzen be egy nagy peremes sütőlapot pergamenpapírral.
A mini bagel kutyaharapásokhoz minden hot-dogot keresztre vágja 4 darabra. Nagy bagel kutyák esetén hagyja a forró kutyákat egészben, vagy szeletelje hosszirányban 8 vékony csíkokra (lásd fent a biztonsági tippet). Félretesz, mellőz.
Finoman lisztezzen egy darabolódeszkát. Helyezze a pizza tésztát a táblára, és tekerje a felület lisztjére. Pat tészta egy négyzetre, és éles késsel vágja fel 32 egyenlő darabokra (mini bagel kutyák) vagy 8 egyenlő darabokra (nagy bagel kutyák).
Vegyen egy darab tésztát, és tekerje a kezed közé, hogy hosszú, vékony kötelet képezzen. A mini bagel kutyaharapásokhoz kezdje meg az egyik végét, és tekerje a tésztát a hot-dog rögtön, nyomva tartva a végét a hot-dog alatt. Helyezze az előkészített sütőlapra, és folytassa a megmaradt hot-dog és tészta darabokat.
Nagy bagel kutyák számára kötelet készítsen a tészta 1/8 részével. Az egyik végétől kezdve tekerje a tésztát spirálba a hot dog köré, és rögzítse a tészta végeit alatta. Ha hot-dog szeleteket használ, hagyja nyitva a hot-dog végeit, hogy a szülők vagy a gondozók képesek legyenek azonosítani a gyerekbarát bagel kutyákat.
Tisztítsa meg a bagel kutyákat vízzel. Megszórja a kívánt fűszereket, ha szükséges. Süssük az előmelegített kemencében 12-15 percig, amíg a forró kutyák át nem készülnek, amíg a tészta jól meg nem sütött és aranyszínű.
Miközben a bagel kutyák sütnek, keverjük össze a kajszibarack-tartósítást és a Dijon mustárt egy kis tálban. Jól összekeverni. Szolgálja az újonnan frissen sült bagel kutyákat sárgabarack mustárral az oldalsó merítéshez.
Recept címkék:
- kóser
- előétel
- kóser
- vissza az iskolába
