John E. Kelly / Getty Images
- Összesen: 2 óra 15 perc
- Prep: 15 perc
- Főzni: 2 óra
- Hozam: 3 font (3-4 adag)
Ezek az érzékeny, lédús pótfélék ízlésesen csípős és egy pillanat alatt elkészíthetők. Sült ananász, ketchup, ecet, cukor, szójaszósz és más ízesítők keverékével készülnek, hogy fantasztikus édes-savanyú íz és ázsiai ízvilág jellemzi.
A bordák kiválóan alkalmasak játéknapi partira vagy egy vacsora leülésére. És ha ezt a receptet bordákkal készíti el, nem pedig serpenyők helyett, ízletes előételeket készítenek, amelyeket melegen lehet tartani egy lassú tűzhelyen.
Hozzávalók
- 3 font tartalék
- Só ízlés szerint)
- Bors (ízlés szerint)
- 3 evőkanál barna cukor
- 2 evőkanál kukoricakeményítő
- 1 1/2 teáskanál só
- 1/4 csésze ecetet
- 1/2 csésze paradicsom ketchup
- 1 (8 uncia) zúzott ananászot lehet
- 1 evőkanál szójaszósz
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Melegítse a sütőt 325 F / 165 C / Gas hőmérsékletre. 3. Tegyen egy nagy sütőt vagy sütőtálcát fóliával, és tegye félre.
Távolítsa el az ezüstbőröt a bordáktartó csonti oldaláról. Pat a bordákat papírtörlővel szárítsa meg. Vágja őket kiszolgáló méretű részekre (két-három bordás részre) és megspórja mindkét oldalát sóval és borssal.
Rendezzük a bordákat az előkészített serpenyőbe, fedjük le szorosan fóliával, és süssük 1 órán át, vagy amíg majdnem meggyengül. Szívja le az összes felesleges zsírt.
Amíg a bordák főznek, készítse el a mártást oly módon, hogy a barna cukrot, a kukoricakeményítőt, a sót, az ecetet, a ketchupot, az ananászot és a szójaszószt egyesíti egy serpenyőben. Keverje hozzá a keverést, és közepes lángon főzze, amíg kissé megvastagodik.
Növelje a sütő hőmérsékletét 350 F / 180 C / Gázra. 4. Az ananászkeveréket szárazra ecsettel vagy kefével forgassa a pótalkatrészekre, és fedél nélkül süsse további 30 percig, vagy egészen addig, amíg teljesen megpuhult, gyakran főzve.
Tipp
- Tálaljuk bordáinkat hagyományosan coleslawnal, sült burgonyával vagy burgonya salátával, sült babral, kukoricaszendvi vagy déli stílusú író kekszekkel.
Recept variációk
A spareripek kiváló étkezési lehetőséget nyújtanak és sokoldalúak, mivel a sertéshús nagyon sokféle ízű.
- Ha fokozni akarja az ázsiai centrifugálást ebben a receptben, főzés közben adjon hozzá 1 teáskanál kínai ötfűszer-porot az ananászkeverékhez. Cserélje ki az ananászt 1 (14 uncia) dobozra őszibarack-szeletekre, amelyeket leürítették, majd apróra vágtak..A bordák grillezéséhez süssük őket az utasításoknak megfelelően 1 órán keresztül, vagy amíg majdnem meg nem simul. Vegye ki a kemencéből, és süsse be egy közepes szénnel ellátott rostélyon 20-30 percig, gyakran ananászmártással megkenve.
Recept címkék:
- Paradicsom
- főétel
- Amerikai
- családi vacsora
