Linda Lewis / Getty Images
- Összesen: 70 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 60 perc
- Hozam: 1 10 hüvelykes kötegtorta (8 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 525 | Kalória |
| 19g | Zsír |
| 83g | Carbs |
| 7g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 1 10 hüvelykes kötegtorta (8 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 525 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 19 g | 24% |
| Telített zsír 7g | 35% |
| Koleszterin 114 mg | 38% |
| Nátrium 560 mg | 24% |
| Összes szénhidrát 83 g | 30% |
| Élelmi rost 4g | 15% |
| Fehérje 7g | |
| Kalcium 129 mg | 10% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez a banánköteg torta olyan, mint a banánkenyér kötegtorta formájában, így kiválóan alkalmas villásreggelire, teákra és iskola utáni snackekre gyerekeknek. Nyugodtan adhat dióféléket vagy szárított gyümölcsöket süteményéhez; Diókat, pekándiókat, mandulakat és még fenyőmagokat is hozzáadtam a tortámhoz, amikor a hangulat megfelelő volt nekem!
Hozzávalók
- 1 csésze szója tej (vanília vagy más tejmentes tej alternatívája)
- 1 evőkanál citromlé (friss)
- 2 csésze általános célú liszt
- 1 1/4 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1/2 teáskanál só
- 1/2 csésze szójamargarin
- 1 1/3 csésze cukor
- 2 nagy tojás
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1 1/4 csésze banán (érett és apróra vágott, körülbelül 4 közepes méretű túlérett banánból)
- 1 1/2 csésze sötét tejmentes csokoládé chips
- Opcionális: porcukor vagy egyszerű porcukor a feltöltésre
- Jegesedés esetén:
- 1 1/2 csésze cukrászcukor
- 2 1/2 evőkanál szója tej (vanília)
- 1/2 teáskanál citrom kivonat (vagy vanília kivonat)
Lépések
Bundt torta
Melegítse elő a sütőt 350 ° C-ra. Enyhén kenje meg és lisztezzen egy 12 csésze kötegből álló tortát. Félretesz, mellőz. Egy kis tálban keverje össze a szója tejet (vagy egy másik tejmentes tej alternatívát) és a citromlevet. Tegye félre (a keverék megvastagodik).
Egy közepes méretű keverőtálban egyesítse a lisztet, a sütőport, a szódabikarbát és a sót. Félretesz, mellőz.
Álló keverőben vagy nagy keverő edényben elektromos kézi keverővel tegyük össze a tejmentes szójamargarint és a cukrot, amíg puha, kb. 3-4 percig. Adja hozzá a tojásokat egyenként, minden egyes hozzáadás után jól megverve. Adjunk hozzá a vaníliát és a tört banánt, és főzzük, amíg jól össze nem keverjük. Több adagban adjuk hozzá a lisztkeveréket felváltva a szójatej keverékhez, amíg az összes száraz és folyékony összetevő hozzáadódik. Hajtsa be a sötét tejmentes csokoládé chipset, amíg egyenletesen el nem oszlik.
Öntsük a tésztát az előkészített serpenyőbe, és süssük 55-60 percig, vagy amíg a sütemény felülete megérintés közben kissé vissza nem hull. Hagyja a süteményt 30 percig lehűlni a serpenyőben, mielőtt a süteményt egy huzalhűtőtartóra fordítja, hogy teljesen lehűljön. Miután a torta teljesen lehűlt, port porral cukorral vagy jéggel, egyszerű jegesedéssel poroljon (recept az alábbiakban) . Tálaljuk hidegen vagy szobahőmérsékleten.
Egyszerű jegesedés:
Helyezze a cukrászcukrot egy kis-közepes keverőedénybe. Fokozatosan habverje be a vanília szója tejet és a citrom- vagy vaníliakivonatot, amíg a keverék sima nem lesz. (A jegesedésnek elegendőnek kell lennie ahhoz, hogy lefusson a torta, de nem olyan orrfolyásos, hogy az a tortán ne szárítson fehéren.) Ha a keverék túl vastag, adjunk hozzá még egy evőkanálnyi szójatejet, és ha túl orrfolyásos, adjunk hozzá egy evőkanál további cukrászcukor stb.
Miután a sütemény torta teljesen lehűlt, szitálja a jegesedést a tetejére. Tálalás előtt hagyja, hogy a jegesedés teljesen beálljon.
Recept címkék:
- Szója
- villásreggeli
- Amerikai
- vissza az iskolába
