A luc
- Összesen: 31 perc
- Prep: 6 perc
- Cook: 25 perc
- Hozam: 1 1/2 font (6 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 923 | Kalória |
| 56g | Zsír |
| 0g | Carbs |
| 98g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 1 1/2 font (6 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 923 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 56g | 72% |
| Telített zsír 15g | 76% |
| Koleszterin 314 mg | 105% |
| Nátrium 317 mg | 14% |
| Összes szénhidrát 0g | 0% |
| Élelmi rost 0g | 0% |
| Fehérje 98 g | |
| Kalcium 51 mg | 4% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A csirkemelleket gyakran sütik és befogadóként szolgálják fel. Ezek az alapvető csirkemellváltások sült csirkével szembeni változást jelentenek, és kiváló választás szendvicsekhez, csirke salátákhoz, főzött süteményekhez és egyéb receptekhez, amelyek főtt csirkét igényelnek, vagy fantasztikusak lennének ezzel az egyszerű citrom-kapribogyóval. Míg a sütőipari csirkék és a csomagolt főtt csirkemell csíkok kényelmesek. A főtt csirke elkészítése sokkal könnyebb a költségvetésből.
Ügyeljen arra, hogy a csirkemell vastagságának alapján időben időzítse, így alaposan főznek, de nem lesznek túl szárazak, és ha lehetséges, használjon azonnali leolvasású élelmiszer-hőmérőt, hogy ellenőrizze a donényságot. A csirke minimális biztonságos hőmérséklete 165 F.
Ezek a csirkemell néhány egyszerű alapanyagból érzik magukat: olívaolaj, só és bors. Nyugodtan meghintheti őket opcionális vonalos hagymaporral vagy fokhagymaporral, vagy öntsön rá néhány apróra vágott friss gyógynövényt vagy egy dohányos paprikát. Az olvasztott vaj vagy a szalonna csöpögése kiváló alternatívája az olívaolajnak. Tekintse meg a kiegészítő gyógynövény- és fűszerjavaslatokkal kapcsolatos tippeket.
Kattintson a Play gombra, hogy megtekintse ezt a receptot
Hozzávalók
- 1 1/2 font csont nélküli csirkemell (vagy annyi, amennyire szüksége van egy recepthez)
- 2 evőkanál extraszűz olívaolaj
- Dash Kosher só (vagy ízlés szerint)
- Dash frissen őrölt fekete borsot (vagy ízlés szerint)
- Opcionális: 1 kötőjelű hagymapor (vagy fokhagymapor)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Melegítsük a sütőt 350 F-ig (180 ° C / 4. gáz). Végezzen egy peremes kemencét fóliával, és óvatosan olajozza meg.
A luc
A csirkét papírtörlővel törölje szárazra.
A luc
Rendezzük a csirkemell feleket a fóliára, és enyhén kefük olívaolajjal. Megszórjuk kosher-sóval, frissen őrölt fekete borssal, hagymaporral vagy fokhagymaporral, ha szükséges (lásd az alábbi kiegészítő gyógynövényeket és aromákat).
A luc
Sült körülbelül 22–28 percig, a csirkemell vastagságától függően. Azonnali leolvasási hőmérővel ellenőrizze, hogy a csirke elérte a baromfik számára a biztonságos minimum hőmérsékletet (F 74 ° C).
A luc
Hagyja, hogy a csirkemell körülbelül 5 percig pihenjen, mielőtt szeletelt vagy kockára vág.
A luc
Tálaljuk és élvezzük!
Tippek és variációk
- Négy kicsi csirkemell fél (mint például a képen) kb. 2 csésze kockára vágott főtt csirkét eredményez. Sütés előtt felolvassza a csirkemellét. A fagyasztott csirkemell felolvasztásához tegyük egy éjszakán át a hűtőszekrénybe. A gyorsabb olvasztás érdekében hagyja a csirkét a csomagolásban, és merítse hideg csapvízbe. Cserélje a vizet kb. 30 percenként. Az egyedi csomagolással ellátott csirkemell 30 perc-egy óra alatt megolvad. Egy nagy csomag 2-3 órát is igénybe vehet. A főtt csirke adagjának mérete 3 uncia felnőtteknek, 1 uncia 4 év alatti gyermekek számára, és körülbelül 1 1/2 és 2 uncia 4 és 12 év közötti gyermekeknek. Ha a vendégeket táplálják, és nem ismerik étkezési szokásaikat, tévednek még. A nyers 5 uncia csontozott csirkemell körülbelül 3/4 uncia főtt csirkét eredményez. Próbáld ki ezt a variációt: sült csirke szalonnával és bors jack sajttal.
Aromák, amelyek kiegészítik a csirkét
Bazsalikom
curry
Kapor
Édeskömény
Citrom
Majoránna
Menta
Mustár
Petrezselyem
Rozmaring
Ízletes
Szója szósz
Csillagánizs
Tárkony
Kakukkfű
Bor
Recept címkék:
- sült csirke
- Csirke fő
- főétel
- Amerikai
