Reuben Wu / Getty Images
- Összesen: 30 perc
- Prep: 20 perc
- Cook: 10 perc
- Hozam: 2 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 671 | Kalória |
| 28g | Zsír |
| 17g | Carbs |
| 68g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 2 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 671 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 28g | 36% |
| Telített zsír 7g | 33% |
| Koleszterin 189 mg | 63% |
| Nátrium 1727 mg | 75% |
| Összes szénhidrát 17 g | 6% |
| Élelmi rost 6g | 21% |
| Fehérje 68g | |
| Kalcium 174 mg | 13% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ezeket a harcsafiléket pácolásával és megráncolásával nem kell aggódnia, hogy kiszáradnak. Ez a kombináció friss ízt ad a harcsa számára anélkül, hogy túlterhelné.
Hozzávalók
- 1 font / 450 g harcsa filé
- 1 csésze / 240 ml chardonnay bor
- 1/2 csésze / 120 ml apróra vágott friss koriander
- 1/4 csésze / 60 ml lime juice
- 2 evőkanál / 30 ml olívaolaj
- 2 evőkanál / 30 ml száraz mustár
- 2 evőkanál / 30 ml chili por
- 2 teáskanál / 10 ml fekete bors
- 1 teáskanál / 5 ml só
Lépések
Melegítse elő a grillt.
Keverje össze az olívaolajat, a lime juice, a bor, a mustár, a chili por, a bors, a koriander és a sót egy közepes tálban.
Helyezze a pác keverék felét egy másik tálba, hogy harcsa megsült. Tegye a harcsa az első tálba, és pácolja 15 percig. Drain filéket, és dobja el a használt pácot.
Helyezze a filéket egy olajozott rácsra. Grillezzen 4 hüvelyk távolságra a hőforrástól, a pácolás kiegészítő tálával megkeverve, mindegyik oldalról kb. 3 percig, vagy amíg a halak húsa villával tesztelve és a belső hőmérséklet el nem éri a 145–150 F hőmérsékletet. csak egyszer a főzés során.
Recept címkék:
- hal
- harcsa
- grillezett harcsa
- főétel
