Mitch Hrdlicka / Photodisc / Getty Images
A fekete bab körülbelül egy borsó méretű, legfeljebb 1/2 hüvelyk hosszú, kissé kevésbé kifejezetten hajó alakú, mint a vesebab esetében. Szatén fekete bőrük és fehér középső részük van. Főzve a bab krémes textúrájú, erős, kissé édes ízű.
Fekete bab mérések, helyettesítések és ekvivalensek
• 1 csésze szárított fekete bab = 2-3 csésze főtt fekete bab
• 1 font szárított bab = körülbelül 2 csésze főzve
• 1 font szárított bab = 5-1 / 2 - 6-1 / 2 csésze főzve
• 1 csésze szárított fekete bab = 3 csésze főzve
• 1 16 uncia doboz bab = 2 csésze folyadékkal
• 1 16 uncia doboz feketebab = 1-1 / 2 csésze leürítve
• 1/6 - 1/4 font szárított bab = 1 adag, főzve
• 3 csésze főtt fekete bab = 6 adag
