Paul Poplis / Getty Images
- Összesen: 2 óra 45 perc
- Prep: 15 perc
- Főzés: 2 óra 30 perc
- Hozam: 8 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 314 | Kalória |
| 1g | Zsír |
| 70g | Carbs |
| 9g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 8 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 314 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 1g | 2% |
| Telített zsír 0g | 2% |
| Koleszterin 2 mg | 1% |
| Nátrium 1813 mg | 79% |
| Összes szénhidrát 70 g | 25% |
| Élelmi rost 8g | 30% |
| Fehérje 9g | |
| Kalcium 73 mg | 6% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ezek a gyógynövény-fűszerkeverékben bevont füstölt burgonya kiválóan alkalmas nyári barbeque-ra. Tálaljon bármilyen grillezett vagy füstölt hússal fantasztikus étkezés céljából.
Hozzávalók
- 8 burgonya (a Yukon Gold jó erre)
- 1 csésze szalonnazsír (lágyult, nem olvadt)
- A gyógynövény keverékhez
- 2 evőkanál zsálya
- 2 evőkanál fokhagyma (granulált)
- 2 evőkanál petrezselyem
- 2 evőkanál só (tengeri vagy kóser)
- 2 evőkanál fekete bors
- 2 evőkanál barna cukor
- 2 evőkanál paprika
Lépések
Mossa meg és szárítsa meg a burgonyát. Dörzsölje meleg, lágy szalonnazsírot minden burgonya bőrébe, teljesen fedve. Keverjük össze a gyógynövényeket; tekerje az egyes burgonyákat gyógynövény-keverékbe, ügyelve arra, hogy teljesen fedje le. Minden burgonyát szúrjon át többször.
Helyezze a forró grillre egy dohányosban, és dohányozzon 1 órán át 250 ° C-on, egyszer forgatva. Távolítsa el a burgonyát, és tekerje be két rétegű nagy teherbírású alumínium fóliába. Zárja le a fóliát, és helyezze vissza a dohányosba további 1 - 1 1/2 órára, vagy amíg a közepén nem lágyul, amikor kés vagy nyársat szúr.
A „fólialépést” elhagyhatja, és a burgonya külső felülete ropogóbb állagú lesz. Ezek mindig a párt slágerei.
Recept címkék:
- Szalonna
- füstölt burgonya
- köret
- Amerikai
