Dan Goldberg / Getty Images
- Összesen: 15 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 0 perc
- Hozam: 1/3 csésze (8 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 10 | Kalória |
| 0g | Zsír |
| 2g | Carbs |
| 0g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 1/3 csésze (8 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 10 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 0g | 0% |
| Telített zsír 0g | 1% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 876 mg | 38% |
| Összes szénhidrát 2 g | 1% |
| Élelmi rost 1g | 3% |
| 0g fehérje | |
| Kalcium 19 mg | 1% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Készítsen saját Beau Monde fűszerkeveréket és tárolja szorosan lezárt tartályban, a recepthez való felhasználás céljából. Jó szórakozást készíteni saját fűszerkeverékeket és házi készítésű keverékeket. Testreszabhatja ízlése szerint. Ez általában sokkal könnyebb, mint megkísérelni megtalálni ezeket a keverékeket a boltban.
A Beau Monde fűszerező keverék egy meglehetősen szokásos fűszerkeverék, amely finom keverék, ha húsra vagy csirkére használják. Nagyon jó őrölt marhahússal vagy őrölt pulykával keverve hamburgert készíteni.
A beau mód kifejezés francia nyelven "jó társadalmat" jelent. Senki sem tudja igazán a keverék eredetét, vagy miért nevezték meg úgy, ahogy van.
Ez a keverék tipikusan kombinálja a zellermagot, a hagymát és a fokhagymát. Kivonhat bármelyik fűszert, vagy a hozzá kedves fűszereket is. Adjon hozzá néhány fahéjat, esetleg őrölt kakukkfűt vagy bazsalikomot.
A babérlevelet meg kell őrölni, mivel ennek a levélnek nagyon éles gerince van, amely evéskor sérülést okozhat. Győződjön meg arról, hogy a levél teljesen pormá lett. A zellermagot őrölheti egy keverékesebb keverék előállításához.
A fűszerek őrléséhez használjon fűszert vagy kávédarálót. Adja hozzá a fűszereket, és impulzusozza a készüléket úgy, mint egy turmixgép vagy élelmiszer-feldolgozó. A fűszerdaráló megtisztításához néhány kenyérkockát átfuttathat rajta. Ez felveszi a fűszermaradványokat, és ízesített kenyér morzsákat ad az alkuhoz!
A legtöbb fűszerkeverék hűvös, sötét helyen tárolva körülbelül hat hónapig tart. Ügyeljen arra, hogy nagyon friss fűszerekkel kezdje. A fűszereknek nagyon erős szaga van; ha nem, dobja el őket és vásároljon újakat. A fűszereket mindig jelölje meg a vásárlási dátummal, ha nincsenek lejárati idejük, az üvegre vagy az üvegre lepecsételve.
Címkézze ezt a keveréket a gyártás nevével és dátumával. Használja levesekben, pörköltekben, főzött tálakban, valamint grillezett hús és csirke fűszerezéséhez.
Hozzávalók
- 1 evőkanál őrölt szegfűszeg
- 1 teáskanál hagymapor
- 1 evőkanál só
- 1 evőkanál őrölt babérlevél
- 1 evőkanál őrölt szegfűbors
- 1 evőkanál őrölt paprika
- 1 teáskanál őrölt fehér bors
- 1 teáskanál őrölt szerecsendió
- 1 teáskanál őrölt maláta
- 1 teáskanál őrölt zellermag
Lépések
Egy kis keverőtálban egyesítse a szegfűszeg, a hagymapor, a só, az őrölt babérlevél, a szegfűbors, a bors, a fehér bors szerecsendió, a muskátli és a zeller vetőmagját.
Keverjük össze egy kanállal, amíg a kombináció egyszínűnek vagy a lehető legközelebb esik.
Öntsük az ízesítőkeveréket egy szorosan illeszkedő fedéllel ellátott üvegedénybe, és hűvös, száraz helyen tároljuk hat hónapig.
Recept címkék:
- fűszerezés
- Francia
- Karácsony
- fűszerkeverék
