webphotographer / E + / Getty Images
- Összesen: 30 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 20 perc
- Hozam: 4 adag (4 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 321 | Kalória |
| 18g | Zsír |
| 4g | Carbs |
| 28g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4 adag (4 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 321 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 18g | 23% |
| Telített zsír 11g | 55% |
| Koleszterin 274 mg | 91% |
| Nátrium 683 mg | 30% |
| Összes szénhidrát 4 g | 1% |
| Élelmi rost 1g | 3% |
| Fehérje 28g | |
| Kalcium 113 mg | 9% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A bourbon garnélarák flambéjának ez az egyszerű recept egy igazi show dugó. A garnélarákat burbonnal lángolják és paradicsomkrém szósszal tálalják, hogy egy egyszerű, de elegáns étel legyen. Ez egy nagy rizzsel szolgál fel. Az alkohol leégett, amikor a bobon felgyullad, így nem kell aggódnia, hogy a vendégek elmerülnek.
Hozzávalók
- 1/4 csésze vaj
- 1 font garnéla (hámozva és levágva)
- 1/4 csésze bourbon whisky
- 1/4 csésze nehéz krém
- 1 közepes paradicsom (kockával)
- 1 evőkanál citromlé (friss)
- Só ízlés szerint
- Ízlés szerint fekete bors
- 1/4 csésze metélőhagyma (darált)
- Köret: sózott (pirított pekándió)
Lépések
Olvasson el 2 unci vajot egy hosszú kezeletű serpenyőben közepes lángon. Adjon hozzá 1 kilót hámozott és levágott garnélarákat, majd pirítsa 1 percig.
Távolítsa el az égőből és óvatosan adjon hozzá 1/4 csésze borbonát az edénybe. Gyújtsunk meg egy hosszú kandallóval, és térjünk vissza a melegbe. Rázza fel, amíg a lángok el nem égnek, és kialszik. Távolítsa el a rákot egy réselt kanállal, és tartsa melegen.
Adjon hozzá 1/4 csésze nehéz tejszínt és 1 közepes kockás paradicsomot a serpenyőbe. Forraljuk és csökkentsük, amíg megvastagodik, majd adjunk hozzá 1 evőkanál friss citromlevet. Ízesítse meg sóval és borssal.
Tegye vissza a garnélarákat a serpenyőbe, és csak óvatosan melegítse addig, amíg át nem melegszik. Ne főzzön túl, mert a garnélarák kemények lesznek.
Megszórjuk 1/4 csésze darált metélőhagymával és pirított pekándióval, ha használ. Tálaljuk egy oldalsó rizzsel.
Recept címkék:
- Paradicsom
- főétel
- Amerikai
- esik
