Luc / Claire Cohen
- Összesen: 30 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 15 perc
- Hozam: 3 csésze (24 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 85 | Kalória |
| 8g | Zsír |
| 2g | Carbs |
| 1g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 3 csésze (24 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 85 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 8g | 11% |
| Telített zsír 3g | 15% |
| Koleszterin 13 mg | 4% |
| Nátrium 28 mg | 1% |
| Összes szénhidrát 2 g | 1% |
| Élelmi rost 0g | 1% |
| 1g fehérje | |
| Kalcium 8 mg | 1% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A rántott pulyka valójában Cajun ételként indult, és az első lépés egy finom injekciós pác. Ezt a hagyományos receptet egyesítik, majd egyenesen a pulykabe fecskendezik. Mielőtt behelyezné a tűbe, feltétlenül keverje össze ezt a pácot. Ha sütjük ezt a pulyka, mindenképpen törölje le a felesleges pácot, mielőtt eléri az olajat.
Hozzávalók
- 1 csésze citromlé
- 1/2 csésze folyékony rák forraljuk fel
- 1/2 csésze olívaolaj
- 1/2 csésze vaj
- 2 evőkanál hagymapor
- 2 evőkanál fokhagymapor
- 2 evőkanál Cajun fűszerezés
- 1 teáskanál Tabasco szósz
- 1 teáskanál cayenne paprika
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Helyezzen mindent egy serpenyőbe. Pároljuk közepes-alacsony hőn, amíg a vaj megolvad. Keverje meg és melegítse tovább, amíg a szósz teljesen fel nem csepp.
Távolítsa el a tűzről és hagyja az elegyet 5 percig lehűlni.
Használja, miközben még meleg, hogy folyékony állapotban maradjon. Fecskendezze be közvetlenül a mell, a láb és a comb húsába. Tegye ezt néhányszor, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a pác jól eloszlik-e a pulyka egész területén.
Törölje le minden esetleges felesleget, amely kiszivároghat. Mély sütjük az utasítások szerint.
Tálaljuk és élvezzük!
Recept címkék:
- mariníroz
- cajun pulyka befecskendezése
- cajun
- hálaadás
