A kanadai Club Sour túl egyszerű ahhoz, hogy átadja. Maximilian Stock Ltd./Photolibrary/Getty Images
- Összesen: 2 perc
- Prep: 2 perc
- Cook: 0 perc
- Hozam: 1 koktél (1 adag)
A Canadian Club Kanadában az egyik klasszikus whisky márka, és 12 éves márkájuk újraszentelt hordóban érlelődik, hogy kivételesen sima és teljes testű whiskyt hozzanak létre.
Kivételesen jól működik a klasszikus Whisky Sour koktélrecepteknél, és 22 USD áron megfizethető választás erre a nagyszerű italra.
Próbálja ki a kanadai Club Sour-t a következő partiján.
Hozzávalók
- 1 1/2 uncia Canadian Club Classic 12 kanadai whisky
- 2 uncia citromlé
- 1 teáskanál cukor (vagy 3/4 uncia egyszerű szirup)
- Díszítés: maraschino cseresznye vagy citrom ék
Lépések
Öntsük az összetevőket egy jéggel készített koktélrázóba.
Erősen rázzuk fel.
Szűrjük le egy dupla sziklás pohárba friss jég felett.
Díszítsük maraschino cseresznye vagy citrom ékkel.
tippek
- Van néhány kulcsfontosságú különbség a kanadai Club Sour és a hagyományos whisky savanyú között. A legjelentősebb a whisky választása. Ahol szokásossá vált a whisky savanyú bourbon használata, ez a recept kifejezetten egy kanadai whiskyt igényel. Ez a váltás egy enyhébb, gyakran simább whiskyre átalakítja az ital alapját, és ez azoknak az italoknak ajánlható, akik lágyabb whisky koktélt élveznek. A következő nagy különbség a whisky és a citromlé arányában mutatkozik. A legtöbb savanyú ital a két összetevő egyenlő hozzáadásával kezdődik, és ez több citromot választ, mint a whiskyt. Ez bizonyos ízekre túlságosan savanyú lehet, és ennek megfelelően módosítani kell. A citromlé elterjedtsége szintén döntő fontosságú a frissen sajtolt gyümölcslé használata és annak megfelelő mérése pofával. A palackozott citromlé túl édes vagy túl savanyú ahhoz, hogy megtalálják az ilyen koktélhoz szükséges finom egyensúlyt. Az utolsó hozzávaló az édesítő. Kulcsfontosságú az összes savanyú ital savanyú tulajdonsága kiegyensúlyozása szempontjából, és ezt nem szabad figyelmen kívül hagyni. Sima, granulált cukor adható hozzá a koktélrázóhoz keverés közben, bár előfordulhat, hogy ez nem oldódik fel teljesen, és ezért a csaposok támaszkodnak az egyszerű szirupra a bárban. Ha még soha nem készített egyszerű szirupot, ez az egyik legegyszerűbb házi készítésű bár alapanyagok odakint. Olyan egyszerű, mint a víz feloldása vízben, mivel melegszik, és pár percig hagyja párolódni. Kevesebb, mint tíz perc alatt friss szirup-hűtés érhető el, és ez lényegesen olcsóbb, mint az egyszerű szirup vásárlása a likőrüzletben.
Mennyire erős a kanadai klub savanyú?
A Canadian Club Classic 12 80 bizonyított whisky, és a receptben felsorolt koktélba keverve ez az ital alkalmi 19 százalékos ABV (38 bizonyíték). Ez jellemző az ilyen stílusú italokra, és csak kissé erősebb, mint egy pohár vörös bor.
Receptek jóvoltából: Canadian Club Whisky
Recept címkék:
- whisky koktél
- Amerikai
- nyári
- ital
