Peggy Trowbridge Filippone
Azok számára, akik figyelik a koleszterin- és sófelvételüket, a kaviárt ritkán kell kezelni, mivel mindkét betegségnél magas. Másrészről, a kaviár az A és D vitamin, valamint az omega-3 zsírsavak gazdag forrása, amelyek egyes kutatók szerint segíthetnek a depresszió megelőzésében.
A kaviárt másnapi gyógyszernek nevezik, mivel magas acetilkolint tartalmaz (egy neurotranszmitter, amely vélhetően kulcsszerepet játszik az emlékezet megtartásában), amely vonzza a gyomort és növeli a test alkohollal szembeni toleranciáját.
Az arginin, a kaviár érrendszerének dilatorja, elősegíti a véráramlás fokozását, ezáltal állítás afrodiziákumként. Meglepő módon a légitársaságok a világ kaviárának körülbelül ötven százalékát vásárolják első osztályú utasuk számára.
Olyan dolgok, amelyek miatt…
További információk a kaviárról:
• Mi az a kaviár? GYIK
• Kaviár története
• Hogyan lehet azonosítani a valódi kaviárt
• Kaviárfajták és kifejezések
• Kaviár etikett és edények
