Csirke Tetrazzini.
Luc / Diana Rattray
- Összesen: 45 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 30 perc
- Hozam: 8 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 456 | Kalória |
| 31g | Zsír |
| 21g | Carbs |
| 23g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 8 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 456 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 31 g | 40% |
| Telített zsír 16g | 79% |
| Koleszterin 112 mg | 37% |
| Nátrium 521 mg | 23% |
| Összes szénhidrát 21 g | 8% |
| Élelmi rost 2g | 8% |
| Fehérje 23g | |
| Kalcium 99 mg | 8% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez a finom csirke- és spagetti rakott kielégítő ételt készít feldobott salátával és ropogós kenyérrel.
A Tetrazzini baromfi vagy tenger gyümölcseivel készített amerikai étel. Az olasz operasztár, Luisa Tetrazzini nevezték el. Az 1900-as évek elején nyúlik vissza. Van némi vita az eredetről, de a pulyka-tetrazzini legkorábbi leírását a Good Housekeeping 1908-ban tette közzé.
Hozzávalók
- 4 csésze csirke (főzve, kockára vágva)
- só ízlés szerint)
- fekete bors (ízlés szerint)
- 8 uncia spagetti (főzve és leürítve)
- 6 evőkanál vaj
- 8 uncia gomba (friss, szeletelt)
- 1/4 csésze általános célú liszt
- 1 csésze könnyű krém (vagy fél és fél)
- 2 csésze csirkeleves
- 1/4 csésze sherry (száraz)
- 1/3 csésze parmezán sajt (reszelt)
- Opcionális: őrölt édes paprika
- Opcionális: vajas kenyér morzsák
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Melegítse elő a sütőt 425 F hőmérsékleten. Vajjon egy 2 / 2–3 négynegyes sütőedényt.
Főzzen spagetti vagy tésztát forrásban lévő sós vízben, a csomagolás útmutatásait követve.
Időközben egy serpenyőben olvassa el 2 evőkanál vajat közepes-alacsony hőn; A pirított gombát arannyá válnak.
Egy serpenyőben olvadjon el 1/4 csésze vajat; keverje össze a lisztet és 1/2 teáskanál sót. Keverjük simáig; adjunk hozzá csirkelevest és tejszínt. Keverjük, főzzük, amíg a szósz megvastagodik.
Adjon hozzá csirkét, főtt gombát és sherry-t; melegszik át.
Helyezze a tésztát vagy a spagetti vajas sütőedénybe; öntsük az egész mártást.
Tetejére parmezán sajttal és megszórjuk paprikával.
Ha szükséges, megszórjon 1 csésze vajas kenyér morzsával.
Süssük az előmelegített kemencében 15-20 percig, amíg meleg és pezsgő nem lesz.
Tálaljuk és élvezzük!
Recept címkék:
- Lábas
- tetrazzini
- főétel
- minket regionális
