DigiPub
- Összesen: 10 perc
- Prep: 5 perc
- Főzni: 5 perc
- Hozam: 2–4
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 148 | Kalória |
| 13g | Zsír |
| 1g | Carbs |
| 8g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 2–4 | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 148 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 13 g | 16% |
| Telített zsír 3g | 15% |
| Koleszterin 226 mg | 75% |
| Nátrium 204 mg | 9% |
| Összes szénhidrát 1 g | 0% |
| Élelmi rost 0g | 0% |
| 8g fehérje | |
| Kalcium 35 mg | 3% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A kínai rántotta receptjét kínai fokhagymás metélőhagyma készíti. Ezek nagyon jól illenek a tojásba, de használhatják a szokásos metélőhagymát is. Ez az étel általában sok metélõhagymát igényel, nyugodtan csökkentse az összeget 2 vagy 3 evőkanálra, és ha szükséges, adjon hozzá egyéb ízesítőket.
Hozzávalók
- 1 csokor kínai fokhagymás metélőhagyma
- 4 nagy tojás
- 1 1/2 teáskanál könnyű szójaszósz (vagy legfeljebb 1/2 teáskanál só)
- Frissen őrölt fekete vagy fehér bors (ízlés szerint)
- 2 evőkanál növényi vagy mogyoróolaj
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Mossuk le és engedjük le a fokhagyma metélőhagyma. Távolítsa el a kemény végeket és a tetején lévő szándékolt zöld leveleket, és aprítsa be 1 hüvelyk hosszúra, amíg 1/3-os csésze el nem lesz (5 evőkanál).
Törd fel a tojásokat. Adjunk hozzá szójaszószt vagy sót, 1 teáskanál növényi olajat és borsot.
Melegítsen egy nehéz serpenyőt közepes-magas hőn.
Adjon hozzá a fennmaradó olajat, és emelje fel a serpenyőt, hogy az olaj elfedje a serpenyő alját. Amikor az olaj meleg, adjuk hozzá a metélőhagyma.
Röviden keverjük, megsütjük, majd adjuk hozzá a megvert tojáskeveréket.
Csökkentse a hőt közepes szintre, és óvatosan csavarja be a tojásokat.
Távolítsa el őket a tűzről, amikor éppen kész, de még mindig nedves.
Tálalja forróan és élvezze.
Recept címkék:
- tojás
- reggeli
- ázsiai
- tavaszi
