Luc / Diana Rattray
- Összesen: 40 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 25 perc
- Hozam: 1 tucat (12 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 247 | Kalória |
| 15g | Zsír |
| 24g | Carbs |
| 5g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 1 tucat (12 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 247 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 15g | 20% |
| Telített zsír 6g | 32% |
| Koleszterin 97 mg | 32% |
| Nátrium 353 mg | 15% |
| Összes szénhidrát 24 g | 9% |
| Élelmi rost 2g | 9% |
| 5g fehérje | |
| Kalcium 126 mg | 10% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Úgy gondoltam, hogy ezek a muffinok kiválóan alkalmasak a friss nektarinek felhasználására. Őszibarackokkal is nagyszerűek lennének!
A fahéj fűszerezi a muffinokat, az opcionális apróra vágott pekándiók extra textúrát adnak, és a fahéj-cukor öntettel a tökéletes simítás.
Hozzávalók
- 1 1/2 csésze nektarin (vagy őszibarack, kockára vágva)
- 2 teáskanál citromlé
- 1 1/2 csésze / 7 uncia univerzális liszt
- 1/2 csésze barna cukor
- 2 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál fahéj
- 1/4 teáskanál só
- 1/2 csésze vaj (olvasztott)
- 1/4 csésze tej
- 1 nagy tojás
- Opcionális: 1/2 csésze pekándió (apróra vágva)
- 4 teáskanál cukor keverve 1/2 teáskanál őrölt fahéjjal
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Melegítsük a sütőt 400 F (200 C / Gas 6) hőmérsékletre. Kenje meg és lisztezzen 12 muffin csészét, vagy sorolja be papírbetétekkel.
Dobd el apróra vágott nektarint vagy őszibarackot citromlével. Félretesz, mellőz.
Kombinálja a liszt, a barna cukor, a sütőport, az 1 teáskanál fahéjat és a sót egy nagy tálba. A makacs barna cukordarabokat fakanállal vagy tésztával vágja fel.
Egy másik tálban keverje össze a vajat, a tejet és a tojást.
Keverje hozzá a tejkeveréket a száraz alapanyagokhoz és keverje meg, amíg nedves.
Ha felhasználja, hajtsa be a kockára helyezett gyümölcsöt, a pekándióval együtt.
Kanál a muffinpohárba, körülbelül kétharmaddal megtöltve; megszórjuk az egyes muffinokat egy kis cukor-fahéj keverékkel.
Süssünk egy előmelegített 400 F hőmérsékleten 20-25 percig, vagy amíg a középső részbe helyezett fadaraboló ki nem válik tiszta.
Hűtsük körülbelül 3 percig serpenyőben, majd vegyük ki, hogy teljesen lehűljön.
Tipp
- Ne töltsön meg többet a muffin-dobozokat, mint amennyi kétharmados lenne, különben a muffinok túl sokra tágulnak és túlcsordulnak. A csésze csak kétharmadának feltöltése elegendő helyet biztosít a muffinok kibővüléséhez, anélkül, hogy vadul menne.
Recept címkék:
- Őszibarack
- reggeli
- déli
- Karácsony
