Miri Rotkovitz
- Összesen: 50 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 35 perc
- Hozam: 8-10
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 345 | Kalória |
| 23g | Zsír |
| 31g | Carbs |
| 5g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 8-10 | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 345 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 23g | 29% |
| Telített zsír 13g | 65% |
| Koleszterin 142 mg | 47% |
| Nátrium 257 mg | 11% |
| Összes szénhidrát 31 g | 11% |
| Élelmi rost 1g | 4% |
| 5g fehérje | |
| Kalcium 89 mg | 7% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Azt mondják, hogy a találmány szükségessége az anya. Nos, süteményt kellett sütnem, de az összetevők összegyűjtése során rájöttem, hogy csak egy tojásom van a hűtőben. A sütési tervek elhagyása helyett úgy döntöttem, hogy kísérletezem, hogy segítsen más desszert szerelmeseinek, akik váratlanul elkapnak egyetlen tojással.
Szerencsére ez a citrusfélékkel átitatott vajtorta nyertesnek bizonyult. A vanília-narancs illatú süteményt fényes citrusfélékkel és mézes szirupmal csiszolják, miközben még meleg a sütőből. Gyengéd és nedves, szépen párosul a tea mellett, mint egy egyszerű snack. Vagy öltözze fel egy cseresznye-burbon kompótdal, és - ha különösen dekadens érzés - frissen felvert tejszínnel.
Hozzávalók
- A torta számára:
- 1 1/2 csésze liszt (általános célú)
- 3/4 teáskanál sütőpor
- 1/4 teáskanál szódabikarbóna
- 1/4 teáskanál só
- 1 db vaj (lágyítva, apróra vágva)
- 3/4 csésze cukor
- 1 nagy tojás
- 1 1/2 teáskanál tiszta vanília kivonat
- 1/2 csésze sima görög joghurt
- 1/4 csésze narancslé
- 1/4 csésze tej
- A citrusszirup esetében:
- 2 evőkanál cukor
- 2 evőkanál méz
- 2 evőkanál vizet
- 2 evőkanál citromlé (frissen facsart, kb. 1 citrom)
- 1 evőkanál lime juice (frissen facsart, körülbelül 1 lime)
- 1 evőkanál narancslé
- Opcionális: citromos és / vagy lime héj (lehetőleg organikus) a tálaláshoz
Lépések
Melegítse elő a sütőt 350 F hőmérsékleten. Vajjal és lisztezzen egy 8 "x8" x2 "vagy 9" x9 "x2" tortát.
Egy nagy tálban keverje össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbát és a sót.
Egy másik nagy tálban használjon elektromos kézi keverőt vagy kézi forgatógombot, hogy összeverje a vajat és a cukrot, amíg nem lesz könnyű és krémes.
Adjuk hozzá a tojást és a vaníliakivonatot, és folytatjuk a verést, amíg a tojás teljesen be nem illeszkedik, és a tészta citromos színű. Adjunk hozzá a joghurtot, a narancslét és a tejet, és főzzük, amíg jól meg nem keverjük.
Lassan adjuk hozzá a lisztkeveréket a nedves keverékhez, miközben közepes sebességgel folytatjuk a verést, egy-két percig, vagy amíg a tészta sima nem lesz.
Öntsük a tésztát az előkészített serpenyőbe, szükség esetén simítsuk fel a tetőt spatula segítségével.
Süssük az előmelegített kemencében 30–35 percig, vagy amíg a torta aranyszínűvé nem válik, és a közepére helyezett tester tiszta lesz.
Helyezze a süteményt a tartóba, hogy lehűljön.
Amíg a torta süt, készítse el a szirupot:
Helyezze a cukor, a méz, a víz, a citromlé, a lime juice és a narancslé egy kicsi, nem reaktív serpenyőbe.
Forraljuk fel, folyamatosan keverve, majd csökkentsük a meleget.
Lassú, fedetlen, gyakran keverve, amíg a cukor feloldódik és a szirup kissé megvastagodik - kb. 5-8 perc.
Távolítsa el a tűzről, és tegye félre.
Amikor a sütemény kijön a sütőből, egyenletesen kefével szirupával törölje le (ha nincs sütőkeféje, teáskanál segítségével szirupot adhat a szirupra a tortán). Nem kell az összes szirupot felhasználnia, kivéve, ha egy nagyon nedves, édes süteményt szeretne. A szirup kb. (Próbálja ki teában vagy koktélkeverőként.)
Tálalás előtt hagyja, hogy a szirupos sütésű sütemény teljesen lehűljön a serpenyőben. Díszítsük frissen reszelt citrom- vagy limehéjjal, ha szükséges.
Élvezd!
Recept címkék:
- torta
- vaj torta
- villásreggeli
- Amerikai
