A luc eszik / Nita West
- Összesen: 74 perc
- Prep: 14 perc
- Cook: 60 perc
- Hozam: 6 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 244 | Kalória |
| 2g | Zsír |
| 41g | Carbs |
| 18g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 6 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 244 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 2g | 2% |
| Telített zsír 0g | 2% |
| Koleszterin 3 mg | 1% |
| Nátrium 1352 mg | 59% |
| Összes szénhidrát 41 g | 15% |
| Élelmi rost 7g | 26% |
| Fehérje 18g | |
| Kalcium 70 mg | 5% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Családja imádni fogja ezt a klasszikus, lassan párolt lencselevest. A kiadós leves sárgarépát, zellert és hagymát tartalmaz, valamint az alapvető ízesítőket. A megmaradt húsos sonka csontok vagy sonkacsontok ízlik ezt az ízletes lencselevest. Kiváló ebéd, amikor a leves szendvics vagy saláta (vagy csak egy nagy, párás tálban fogyasztható).
Egy szívélyesebb vacsoraleveshez adjunk hozzá néhány extra kockára helyezett maradék sonkát, valamint a sonkacsontot vagy sonkát. Főtt szeletelt füstölt kolbász vagy kockára vágott szalonna használható a sonka pótlására. Ha a családban vegetáriánusok vannak, hagyja ki a sonkát, és cserélje le a vizet alacsony nátriumtartalmú zöldséglevesre.
A leves sokféle különféle ízesítésre alkalmas. Nyugodtan adjon hozzá egy darab szeletelt fokhagymát vagy kb. 1/2 teáskanál fokhagymaport. Néhány gyógynövény, amely különösen jól megy a lencsével, a menta, petrezselyem, kakukkfű és sóska. Vagy adjon színt és tápanyagokat a leveshez egy marék apróra vágott friss spenót vagy mángold.
Más szárított hüvelyesekhez képest a lencséket könnyű elkészíteni. Nincs szükség előzetes főzésre, és sokkal kevesebb időbe telik a főzés. A maradék még jobb lesz másnap, tehát készítsen egy nagy dupla adagot, vagy készítse el a levest egy nappal előre. A lencselevest étkezés vagy adag adagokban is fagyaszthatja egy napra.
Hozzávalók
- Házi krutonnal
- 2-3 szelet szilárd kenyeret
- 2 evőkanál extraszűz olívaolaj
- Kóser só (ízlés szerint)
- Frissen őrölt fekete bors (ízlés szerint)
- Opcionális: fokhagymapor (ízlés szerint)
- Opcionálisan: szárított gyógynövények (a gyógynövények választása, ízlés szerint)
- A lencselevesnek
- 1 húsos sonka csont (vagy 1 nagy sonka csánk)
- 6 csésze víz (vagy növényi vagy csirkehús, lehetőleg alacsony nátriumtartalmú vagy sózott)
- 1 1/2 csésze szárított lencse (barna vagy zöld)
- 2 csésze sárgarépa (kb. 3-4 közepes sárgarépa, szeletelt)
- 1 csésze zeller (apróra vágva)
- 1 csésze hagyma (apróra vágva)
- 2 teáskanál sót
- Opcionális: 1 teáskanál cukor
- 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
- 1 babérlevél
- Köret: petrezselyem (apróra vágva)
Lépések
Megjegyzés: Noha a receptnek több lépése van, ez a leves működőképes kategóriákra oszlik, hogy segítsen jobban megtervezni az előkészítést és a főzést.
Készítsd el a házi krutonnokat
Gyűjtsük össze az összetevőket.
A luc eszik / Nita West
A luc eszik / Nita West
Dobja el a kenyérkockákat 2 evőkanál extraszűz olívaolajjal.
A luc eszik / Nita West
A kenyérkockákat terítse ki egy fólia vagy pergamen papírral bélelt sütőlemezre, majd finoman meghintje a kockákat sóval és borssal.
A luc eszik / Nita West
Fűszeres krutonnal meghintjük fokhagymaporral és néhány szárított gyógynövénnyel, ha szükséges.
A luc eszik / Nita West
Süssük a krutonnal egy előmelegített 350 F-os sütőben kb. 10-15 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz.
A luc eszik / Nita West
Készítsd el a lencselevest
Gyűjtsük össze az összetevőket.
A luc eszik / Nita West
Egy alapanyagban vagy holland sütőben egyesítse a sonka csontját, a vizet vagy az alapanyagot, a lencséket, a sárgarépát, a zellert, a hagymát, a sót, a cukrot, a fekete borsot és a babérlevelet. Fedjük le az edényt, és forraljuk fel.
A luc eszik / Nita West
Csökkentse a hőt alacsony hőmérsékleten, és főzzük kb. 45 perc és 1 óra között, vagy amíg a lencsék gyengéd lesz.
A luc eszik / Nita West
Vegye ki a sonkacsontot vagy a hordót, és vegye ki a húst.
A luc eszik / Nita West
Apróra vágjuk a húst, és adjuk vissza a lencseleveshez.
A luc eszik / Nita West
Távolítsa el a babérlevelet.
A luc eszik / Nita West
Helyezze a lencselevest tálakba, és tetejére tegye friss, apróra vágott petrezselyemmel vagy krutonnal.
A luc eszik / Nita West
Tálaljuk a levest frissen sült kekszekkel, kukoricasüteményekkel vagy ropogós kenyérrel együtt.
tippek
- Sózott húsleves vagy alapanyag használata esetén a levest kóstolja meg közvetlenül a készítés előtt, és szükség szerint adjon hozzá sót. A leves körülbelül egy óra alatt elkészül. Ha nincs ilyen sok ideje, akkor kedvelheti ezt a crock pot lencselevest.
Recept címkék:
- Lencse
- főétel
- Amerikai
- vissza az iskolába
