A luc
- Összesen: 30 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 15 perc
- Hozam: 6 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 206 | Kalória |
| 9g | Zsír |
| 14g | Carbs |
| 18g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 6 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 206 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 9g | 12% |
| Telített zsír 4g | 18% |
| Koleszterin 71 mg | 24% |
| Nátrium 625 mg | 27% |
| Összes szénhidrát 14 g | 5% |
| Élelmi rost 2g | 7% |
| Fehérje 18g | |
| Kalcium 111 mg | 9% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Egy kanál krémes rákos Oscar egy serpenyős steak tetején egy teljesen új szintre hozza a szörföt és a gyepot. Ez egy olyan étel, amely minden bizonnyal lenyűgözi a különleges vacsora vendéget, és alkalmas egy évforduló vacsorára, Valentin-napra vagy más különleges alkalomra. Ez a steak topper nem csak egyszerűen elkészíthető, hanem hihetetlenül ízléses. Ez új szintre hozza a szörfözést és a gyeppályát, és biztos, hogy hatással lesz a vendégekre.
A hagyományos "Oscar" feltöltést II. Oscar király tiszteletére nevezték el, aki 1872-től 1907-ig uralkodott Svédországban. Ő a Norvégia jelenlegi királyának, Harald V. dédapja. A látványát szardíniakannákból ismerheti. Imádta a rákhús vagy homár tetején szereplő borjúszelet, hollandaise szószban vagy Béarnaise szószban, spárgákkal díszítve. Manapság olyan steak és halak találhatók, amelyek tetején vannak.
Ez a recept megkönnyíti, mivel majonézt és tejfölt használ majd ahelyett, hogy divatos mártást készít. Az eredmény ugyanolyan finom, sokkal kevesebb munkával. Ez időt hagy arra, hogy felhívja a figyelmet a különleges vacsora vendégeire.
Hozzávalók
- 1 evőkanál olívaolaj
- 2 evőkanál vaj
- 1 kis hagyma (apróra vágva)
- 1/4 csésze zeller (finomra vágva, kevesebbet használjon, ha nem, hagyja ki)
- 2 gerezd fokhagyma (darált)
- 1 font rák hús
- 1 nagy citrom (lé)
- 1/2 teáskanál forró szósz (kevesebbet használjon, vagy hagyjon ki, ha szeretné)
- 1/4 teáskanál só
- 1/4 teáskanál fekete bors (őrölt)
- 2 evőkanál majonéz
- 2 evőkanál tejföl
- 1 teáskanál száraz mustár
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
A luc
Egy közepes serpenyőben melegítse fel az olívaolajat és a vajat. Adjunk hozzá hagymát, és főzzük közepes-alacsony hőn 3–5 percig, amíg áttetszőnek nem tűnik.
A luc
Adjuk hozzá a zellert, és főzzük további 3–5 percig.
A luc
Ezután adjuk hozzá a darált fokhagymát a serpenyőbe és főzzük 30 másodpercig.
A luc
Adjuk hozzá a rákhúsot, a citromlevet, a forró mártást, a sót és a fekete borsot. Melegítsük körülbelül 1-2 percig. A zellert még mindig kissé ropogtatni kell.
A luc
Távolítsa el az edényt a tűzről; keverje hozzá a majonézt, a tejfölt és a száraz mustárt. Ügyeljen arra, hogy az összes összetevő jól legyen kombinálva.
A luc
Azonnal tálaljuk frissen sült steak felett. Díszítsük spárga lándzsával.
A luc
Élvezd!
tippek
- A fel nem használt keveréket légmentesen lezárt tartályban kell tárolni a hűtőszekrényben. Használat előtt melegítheti fel. Az elkészítés után két-három napon belül felhasználhatja. Ez a rákos Oscar-fedél tenger gyümölcsein is használható, különösen szilárd halak, például lazac vagy kardhal esetében. Cserélheti a rákot rákra vagy rákra, és továbbra is igaz lehet az Oscar-hagyománynak. A spárga általában párolt, amit a mikrohullámú sütőben is megtehet. Ez megtartja a fényes zöld kontrasztot. A spárga ízletesebb lesz, ha a sütőben vagy a grillön sütjük.
Recept címkék:
- Rák
- főétel
- Amerikai
- Apák napja
