Elizabeth LaBau
- Összesen: 30 perc
- Prep: 30 perc
- Cook: 0 perc
- Hűtés: 4 óra
- Hozam: 46 pénzverde (46 adag)
A krémsajt vermék a krémsajt és a tiszta borsmenta íze finom kombinációja. Ezek a népszerű cukorkák tökéletes színekben részesülnek a baba- vagy menyasszonyi zuhanyzókban, esküvőkben és ünnepi partikban, mivel bármilyen színséma szerint díszíthetők.
Próbáld ki ezeket a házi vajas verdeket is.
Hozzávalók
- 4 uncia krémsajt (szobahőmérsékleten)
- 1 evőkanál vaj (szobahőmérsékleten)
- 1 evőkanál könnyű kukoricaszirup
- 1 / 2-1 teáskanál menta kivonat (ízlés szerint)
- 4 csésze / 1 font porcukor
- Opcionális: ételfestés
- 1 csésze cukor (vagy színes hinti)
Lépések
Készítsen egy sütőlemezt viaszpapírral vagy pergamenpapírral bélelve.
Helyezze a szobahőmérsékleti krémsajtot, vajat, kukoricaszirupot és 1/2 teáskanál mentakivonatot az állványkeverő nagy tálába (váltakozva kézi keverő is használható). Beadjuk, amíg a keverék sima és homogén.
Állítsa le a keverőt és adja hozzá a porcukorot. Keverjük alacsony sebességgel, amíg a cukor megnedvesedik, majd emeljük át közepes értékre, és keverjük addig, amíg a cukorka sima és jól össze nem kombinálódik. Kóstolja meg a cukorkát, és adjon hozzá még extraktumot, ha szükséges, az ízlésének megfelelően. Ha nagyon puha és ragadós, adjunk hozzá még egy kis porcukorral. Simanak és nem ragadósnak kell lennie, ha a labdát a tenyerék közé gördítik.
Kanállal vagy cukorkakanállal kanáljon egy kis, 1 hüvelykes cukorkagolyót, és tekercsek között gömbölyítse. Gördítse le a labdát granulált cukorban vagy színes hintiben. Helyezze a labdát az előkészített sütőlapra, és tenyerével vagy egy pohár aljával lapossá tegye a labdát. Ha szükséges, ehelyett nyomja meg a menta egy villájával, hogy szép menti keltetési mintát hozzon létre a pénzverden. Addig ismételje meg a maradék cukorkát, amíg az összes darabka meg nem alakul.
Helyezze a pénzverde-tálcát néhány órán keresztül a hűtőszekrénybe, hogy lehűljön, amíg szilárd. A pénzverdeket légmentesen záró tartályban, hűtőszekrényben tárolhatja legfeljebb 2 hétig. Ezek a menta jóak közvetlenül a hűtőszekrényből vagy szobahőmérsékleten.
Recept címkék:
- menta
- desszert
- Amerikai
- Karácsony
