A luc eszik / Katarina Zunic
- Összesen: 8 óra 25 perc
- Prep: 25 perc
- Főzni: 8 óra
- Hozam: 1 húsgombóc (8 adag)
Készítse el ezt az ízletes és alacsony zsírtartalmú crockpot pulykahúslevest a lassú tűzhelyben vacsorára ma este. A lassú tűzhelyben készített húsgombóc nagyon nedves és gyengéd lesz. Tehát használhat alacsonyabb zsírtartalmú húst, például őrölt pulykat vagy őrölt csirkét, és továbbra is bársonyos és ízletes.
Hozzávalók
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 hagyma (apróra vágva)
- 3 gerezd fokhagyma (darált)
- 1/3 csésze tej
- 1/4 csésze torma
- 3 evőkanál chili szósz
- 2 tojás
- 1/2 teáskanál só
- 1/8 teáskanál fehér bors
- 1 teáskanál szárított majoránnalevél
- 1/4 csésze friss petrezselyem (darált)
- 1 csésze puha friss teljes kiőrlésű zsemlemorzsa
- 2 1/2 font őrölt pulyka (világos és sötét hús)
- 3 evőkanál ketchup
- 1 evőkanál mustár
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
A luc eszik / Katarina Zunic
Közepes serpenyőben főzzük a hagymát és a fokhagymát olívaolajban közepes lángon, amíg lágy, kb. 5–6 perc.
A luc eszik / Katarina Zunic
Helyezze a nagy tálba, és hagyja lehűlni 10 percig. Ezután adjunk hozzá tejet, torma, chili szósz, tojás, só, bors, majoránna, petrezselyem és zsemlemorzsa, és alaposan keverjük össze.
A luc eszik / Katarina Zunic
Adjunk hozzá pulykat, és óvatosan keverjük össze, de alaposan kezet egészen addig, amíg össze nem keverjük.
A luc eszik / Katarina Zunic
Tépje le két 30 hüvelykes darab nehéz teherbírású alumínium fóliát, és hajtsa össze, hogy két 2x30 hüvelykes csíkot készítsen. Helyezzen csíkokat a crockpot alján X mintázattal, hagyva, hogy az élek lógjanak a crockpot felett.
A luc eszik / Katarina Zunic
A pulykakeverékből formáljon egy kenyeret, amely belefér a crockpotba. Helyezze a fóliacsíkok tetejére.
A luc eszik / Katarina Zunic
Ezután keverje össze a ketchupot és a mustárt egy kis tálban, és egyenletesen terjessze a kenyérpirítóra.
A luc eszik / Katarina Zunic
Fedjük le a crockpotot, és főzzük alacsony hőmérsékleten 7-8 órán keresztül, amíg a húsmérő 160 F-ot regisztrál
A luc eszik / Katarina Zunic
A főzés során szükség szerint ürítse ki a zsírt a pulykakosár segítségével.
A luc eszik / Katarina Zunic
Fóliacsíkokkal emelje ki a húsgombócot a crockpotból, amikor az eléri a 160 F-ot egy húsmérőn. Fedjük le és hagyjuk állni 20 percig a szeletelés előtt.
A luc eszik / Katarina Zunic
Tálaljuk és élvezzük!
A luc eszik / Katarina Zunic
Tipp
- Mindig főzze meg a hagymát és a fokhagymát, mielőtt hozzáadná őket egy húsgombóchoz, egyszerűen azért, mert ezek a zöldségek nem eléggé lágyulnak, miközben maga a húsgombóc főz, és azt szeretné, hogy mindegyik összekeveredjen és gyengéd legyen.
Recept variáció
- Így ízesítheti ezt a fasírt bármilyen módon. Ha nem szereti a majoránna, használjon szárított bazsalikomot, oregánót vagy kakukkfűt. Adjon hozzá több fokhagymát, vagy kevesebbet használjon. Ha szereti a fűszert, néhány darált jalapeño paprika jó kiegészítés, mint a aprított paprikapehely is.
Recept címkék:
- Paradicsom
- főétel
- Amerikai
- vissza az iskolába
